Личный кабинет

Попробуйте прежде, чем купить! Свободные дегустации вин и крепких напитков из нашего ассортимента каждый день!

Ежедневные дегустации вин и крепких напитков в Академии Вина - расписание на апрель 2018

В дни дегустаций на напитки, которые можно попробовать, действует приятная скидка.*

Подробности в бутиках!

Для удобства вы можете скачать дегустационный журнал!

Расписание ознакомительных дегустаций на апрель 2018 года

1 -30 апреля 2018:

Граппа Сибона Резерва Тенесси Вуд Финиш Граппа Сибона Резерва Тенесси Вуд Финиш (Италия)

Старая цена: 3 290 рублей.

Цена по акции: 2 800 рублей.

 

Граппа – символ Италии. Это древнейший дистиллят Европы, она изготавливается из виноградного жмыха, оставшегося после производства вина. Лучшие итальянские граппы получают в северных регионах, в том числе в Пьемонте, где и расположена винокурня Сибона. Sibona считается одним из главных исторических производителей, ведь история компании насчитывает уже более ста лет! Сибона стала первым производителем Пьемонта, получившим лицензию на изготовление алкоголя.

В отличие от обычной граппы, Сибона Ризерва выдерживается в бочках из-под виски Теннеси, которые дистиллерия закупает в США.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Золотистый цвет.
  • Нос: Аромат с нотками солода в богатом букете.
  • Рот: Сложным, крайне насыщенным вкусом. Послевкусие, как можно догадаться по названию напитка, наполнено древесными тонами.

Гастрономические рекомендации: Прекрасный дижестив. Пить при комнатной температуре, маленькими глоточками.


1 -30 апреля 2018:

Коньяк Домен де Форж Бон Буа Коньяк Домен де Форж Бон Буа (Франция)

Старая цена: 5 480 рублей.

Цена по акции: 4 660 рублей.

 

Коньяк Domaine Des Forges относится к редкой категории коньяков, происходящих с одного виноградника. Виноград для него был собран в субрегионе Бон Буа, вокруг семейного поместья, основанного в 1869 году. Domaine Des Forges входит в ассоциацию Peyrat (Пейра), которая объединяет в своих рядах небольших производителей, имеющих виноградники в Коньяке. Коллекция Single Vineyard Cognacs воплощает в жизнь концепцию «замкового виноделия», что выгодно отличает её от широко известных марок смешанных коньяков. Эти коньяки изготовлены с соблюдением фамильных традиций и выдержаны в погребах старинных замков и имений, что придает каждому из них неповторимый характер.

Коньяк создан ограниченным тиражом в субрегионе Бон Буа. Спирты выдерживаются более 8 лет.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Янтарный цвет.
  • Нос: Приятный аромат свежих фруктов, абрикоса, меда подчеркнут легким ванильным нюансом.
  • Рот: Свежий фруктовый вкус (груша и желтая слива). Приятное, обволакивающее послевкусие.

Гастрономические рекомендации: Отличный дижестив. Хорошее дополнение к сигарам.


1 -30 апреля 2018:

Вино Цантали. Кагор со Святой Горы Афон Вино Цантали. Кагор со Святой Горы Афон (Греция)

Старая цена: 1 100 рублей.

Цена по акции: 940 рублей.

 

Кагор издавна считается церковным вином, его часто используют в православных обрядах. Его название связано с виноградниками Каор на юго-западе Франции, именно оттуда велись регулярные поставки вина для нужд церкви. Поставки прекратились, а название вина осталось. Гора Святой Афон расположена на северо-восточном побережье Эгейского моря, на третьем «пальце» полуострова Халкидики. Для православных всего мира Афон — одно из главных святых мест, земной удел Божьей матери.

Греческая семья Цантали начала заниматься виноделием более 100 лет назад, с середины XX века семейное дело приносить хороший доход, были построены 2 винодельни, в 1973 году компания стала экспортировать вино, и стала первым греческим брендом. Сегодня компанией управляет уже 3-е поколение семьи.

Виноград сорта Каберне Совиньон был выращен на виноградниках, окружающих монастырь Святого Пантелеймона. Вино крепленое.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Глубокий пурпурный цвет.
  • Нос: Гармоничный аромат, с тонами чернослива, специй и ванили.
  • Рот: Округлое, полнотелое и насыщенное вино, со сладким бархатистым послевкусием, элегантной структурой и богатым букетом с нотами корицы, специй, чернослива и гвоздики.

Гастрономические рекомендации: Черный шоколад, голубые сыры.


30 марта - 5 апреля 2018:

Вино Тенута Улиссе Монтепульчано д'Абруццо Вино Тенута Улиссе Монтепульчано д'Абруццо (Италия)

Старая цена: 1 780 рублей.

Цена по акции: 1 540 рублей.

 

Монтепульчано – главный красный сорт для региона Абруццо, тихого региона Центральной Италии, расположенного вдали от крупных городов и промышленных центров. Его название часто вводит в заблуждение неискушенных любителей вина созвучностью с зоной производства в Тоскане. Но для братьев Антонио и Луиджи Улиссе, третьего поколения владельцев винодельни Улиссе, все предельно ясно: Монтепульчано – это ярко, сочно и очень фруктово.

Средний возраст лоз Монтепульчано составляет около 20 лет. Виноград собирают в небольшие ящики, дно которых заполнено сухим льдом, предотвращающим окисление ягод. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживают на протяжении 4-6 месяцев.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.
  • Нос: Вино имеет очень устойчивый яркий аромат с нюансами вишни, ежевики, зрелых красных фруктов, которые дополнены элегантными цветочными нотами.
  • Рот: Вино с сильным характером и достаточно плотным вкусом с ярко выраженными танинами и прекрасным балансом.

Гастрономические рекомендации: Является прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, ягненка, свинины, к выдержанным сырам.


6 - 12 апреля 2018:

Вино Доннафугата Антилия Вино Доннафугата Антилия (Италия)

Старая цена: 1 650 рублей.

Цена по акции: 1 410 рублей.

 

Хозяйство Доннафугата, созданное Джакомо Ралло и его женой Габриелой, является одним из символов и флагманов винодельческой революции на Сицилии. Большая часть виноградников хозяйства расположена на юго-западе Сицилии. В этой сицилийской семье царит атмосфера вечного праздника. Даже сбор урожая они превращают в яркое событие, устраивая на виноградниках ночной музыкальный фестиваль, «зажигающий» весь остров. Дочь Джакомо Ралло - Жозе, ко всему прочему, еще и джазовая певица.

Антилия - имя древнеримского города Энтелла. Это первое вино хозяйства Доннафугата, очень популярное и по сей день.

Вино произведено из белых сицилийских сортов винограда (Катаррато и другие). Выдержка - непродолжительное время в стальных емкостях на осадке и несколько месяцев в бутылке.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Блестящий золотисто-соломенный цвет.
  • Нос: Букет раскрывается тонами сладкой груши, персика, жасмина, грейпфрута и белых цветов.
  • Рот: Яркое, округлое и нежное во вкусе, с освежающей кислинкой и оттенками кураги в послевкусии.

Гастрономические рекомендации: Хорошо сочетается с ракообразными, мидиями, мясом краба под соусом из сладкого перца и пармезана, салатом со свежим тунцом.


13 - 19 апреля 2018:

Вино Кастеллари Бергалио. Гави Саллуви Вино Кастеллари Бергалио. Гави Саллуви (Италия)

Старая цена: 1 490 рублей.

Цена по акции: 1 270 рублей.

 

Гави – классика белых итальянских вин, оно создано из винограда Кортезе, выросшего на холмистых виноградниках Пьемонта. Есть красивая история происхождения названия этой местности, рассказывающая о принцессе Гавии и её избраннике, чей союз отвергал отец девушки. Согласно романтичному преданию, влюбленные укрылись в одном местных замков.

Винодельня Кастеллари Бергальо была основана в конце XIX века, и до сих пор остается семейным хозяйством. Саллувиями в старину называли жителей региона Гави.

Это базовое вино винодельни Кастеллари Бергальо, виноград для которого собирается со всей территории Гави. Ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
  • Нос: Обладает благоухающим букетом из деликатных цветочных, яблочных и цитрусовых ароматов.
  • Рот: Легкий и очень свежий вкус. Удивительно долгое и чистое послевкусие.

Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами, паэльей, ризотто, телятиной в белом соусе, суши, а также другими блюдами азиатской кухни.


20 - 26 апреля 2018:

Вино Пъемаджио Иль Маджио Кьянти Классико Вино Пъемаджио Иль Маджио Кьянти Классико (Италия)

Старая цена: 2 290 рублей.

Цена по акции: 1 950 рублей.

 

Кьянти – классическое красное вино из Тосканы. В центральной исторической зоне – Кьянти Классико особо строгие регламенты производства вина. Хозяйство Piemaggio отмечено, как одно из старейших в регионе. Первые винодельческие постройки датированы 12-15 веками, часть из них сохранилась в виде фрагментов стены Casa Piemaggio и древних остатков загородной церкви. На территории два полностью восстановленных дома 15 века, которые действуют как загородное поместье и туристический центр.

Вино произведено на основе сорта Санджовезе. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Насыщенный гранатовый цвет.
  • Нос: Аромат, гармонично сочетающий ноты сочных ягод, животные тона и оттенки специй.
  • Рот: Сбалансированный вкус с хорошей структурой и зрелыми танинами.

Гастрономические рекомендации: Вино идеально подойдет к различным пастам, мясным блюдам, к колбасным изделиям и твердым сырам.


27 апреля - 3 мая 2018:

Вино Деликато Ноули Хед. Пти Сира Вино Деликато Ноули Хед. Пти Сира (США)

Старая цена: 1 990 рублей.

Цена по акции: 1 700 рублей.

 

Бренд «Ноули Хэд» принадлежит компании Delicato, основанной итальянским эмигрантом из Сицилии в 1924 году. Постепенно компания расширялась, сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии. “Gnarly” в переводе с английского означает “сучковатый”, “шишковатый”, скорее всего, это намек на внешний вид старых лоз, которые выглядят как побитые жизнью деревья.

Вино произведено из сорта винограда Пти Сира, выросшего в Калифорнии. Не смотря на созвучное произношение с Сира, это совсем другой сорт. Он особенно распространен в США, а в других странах его называют Дюриф. Возраст лоз составляет от 35 до 80 лет. Вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба от 3 до 5 месяцев.

 

Дегустационные заметки:
  • Глаз: Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.
  • Нос: Вино с шоколадно-кофейными нотками с фруктовыми оттенками.
  • Рот: Вкус вина яркий, сбалансированный, с оттенками черных ягод, лаванды, фиалок, мяты и пряностей. Танины выразительные, но мягкие.

Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать с красным мясом и мясными деликатесами, дичью и зрелыми сырами.


Добавить комментарий