Grand Tour: ТОП-6 вин Европы! Дегустация-путешествие
В атмосфере винного погреба мы будем пробовать мы будем пробовать лучшие вина Европы из знаменательных сортов винограда. И конечно сравним вина из плодов лоз, растущих в различных регионах Европы, раскроем особенности каждого, получим море удовольствия и изучим стилистику вин. А оценить уникальность каждого терруара нам поможет изумительное гастрономическое сопровождение!
Это будет путешествие по многоликой Европе: будьте готовы к открытиям, неожиданным поворотам истории и роскошной палитре винных букетов! А чтобы узнать, какой бывает аромат и вкус у вин из лучших сортов винограда и выбрать самые-самые вкусные образцы на свой вкус, приходите на нашу дегустацию. Это мероприятие мы посвятим увлекательному и информативному познанию достойных изысканных вин, вас ждут вина, закуски и увлекательные истории. И конечно, досконально узнаем каковы на вкус вина Риохи, Тосканы, Бордо, Мозеля и Эльзаса.
На дегустации будет представлен сет европейских вин. Сопровождение: мини-гастро плато.
Что такое Гранд-тур?
Гран-тур (фр. Grand Tour — «большое путешествие») — обозначение, принятое со времён Возрождения для обязательных поездок, которые в XVIII—XIX вв. совершали в образовательных целях сыновья европейских аристократов (а позднее — и отпрыски богатых буржуазных семей).
Маршрут этих путешествий, особенно популярных в Англии XVIII века и длившихся иногда по нескольку лет, обычно пролегал через Францию, Центральную Европу, Италию; изредка захватывал также Испанию и Святые места. Мужи более зрелого возраста и дамы выезжали в гран-тур значительно реже. Русские путешественники часто ехали через Германию и Швейцарию в Париж и Лондон, также любимым местом посещения всегда оставалась Италия. Посещались также особо живописные местности (например — горы и долины Швейцарии, приморские ландшафты Южной Италии и др.). молодым секс, старикам бальнеологические курорты. В гран-тур уезжали на несколько месяцев, а то и лет. Возьмем для примера классический маршрут англичан, потому как именно они протоптали первые тропы по континентальной Европе.
Евротоннель под Ла-Маншем построили лишь 27 лет назад, поэтому молодые англичане, которые отплывали из Дувра в Кале, рисковали заболеть морской болезнью или даже потерпеть кораблекрушение. Но по ту сторону канала ждала такая популярная в те времена Франция. Туда ехали практиковать язык – в XVII-XVIII веке именно французский был международным. Париж был легким и веселым этапом путешествия: торжественные обеды, танцы и общение с местной элитой.
Но дальше предстоял нелегкий путь: остановка в Швейцарии и пересечение Альп, чтобы добраться до Италии – основной точки гран-тура. Горы без тоннелей, хороших дорог и мостов легко не давались. Богачи нанимали слуг, которые разбирали их карету, багаж и переносили все на ту сторону перевала. Другие продавали карету и лошадей в Швейцарии и проходили путь пешком.
Гран-тур был путешествием за искусством и культурным просвещением, и Италия была обязательным пунктом поездки. В то время в моду как раз уже вошел классицизм, и все античное, чего в итальянских городах хоть отбавляй, стало примером для подражания. Плюс еще итальянское Возрождение, христианские святыни, природа, люди – в общем, мечта путешественника-исследователя.
В Италии посещали города три, а то и больше. Ездили посмотреть на богатую Венецию, фрески да Винчи в Милане, работы Микеланджело во Флоренции. Но так или иначе все дороги вели в Рим, где зарождалась в свое время западная цивилизация. А когда в 1748 году раскопали Помпеи, маршрут гран-тура удлинился. Такое аристократы XVIII века пропустить не могли.
На обратном пути путешественники посещали Германию, иногда и Австрию, а потом путники отправлялись в Голландию и Фландрию, чтобы снова пересечь Ла-Манш и вернуться домой. Маршрут часто менялся, в зависимости от доступных средств, времени и желаний. Байрон, например, изъездил Испанию и Балканский полуостров. Греция тоже была популярна своим античным наследием. Моцарт с семьей поездил по северной Европе, но не доехал до Италии. Гёте, наоборот, так детально объехал итальянский сапожок, что выпустил свои дневники под названием «Итальянское путешествие». «За 22-летним писателем Уильямом Бекфордом в путешествии недоглядели: ему пришлось уничтожить некоторые свои дневники из-за излишней эротичности».
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов), "Wine Session" (4 часа).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
