ALPI vs VULCANI: битва вин Италии (вулканические против горных)

На нашей дегустации в формате баттла вас ждут вина с вулкана Этна и потухшего вулкана Вультуре (Сицилия, Базиликата) против высокогорных альпийских вин тоже итальянских регионов (Трентино Альто Адидже, Валле д*Аоста). 

Считается, что вулканы делятся с вином минеральностью. Нюансы кремния, графита, каменной крошки, явная солоноватость, глубина и свежесть – вот отличительные особенности вулканических вин. Сравним их с высокогорными винами и прочувствуем все оттенки.

Мы сможем оценить уникальность представленных образцов. Сложные и концентрированные вина, в которых явно чувствуются ароматы кожи, дыма, лесных орехов и меда. Удивляющие вина с явными оттенками колы, мармелада и сушеных трав. А еще вина, букеты которых раскроются в ваших бокалах тонами сливы, зеленого яблока, белого перца и лайма, поделятся интересной историей своего названия и запомнится сочетанием вкусов малины, шоколада, ванили и дуба.

Вулканические и высокогорные вина – новый и интересный тренд в виноделии. 

На дегустации будет представлены сет из вулканических и горных вин регионов Италии:

• Murgo Metodo Classico Brut 2022 (игристое. Этна, Нерелло Маскалезе)
• Cantine Russo, "Luce di Lava" Bianco, Etna DOP (белое, Этна, Карриканте и Катаратто)
• Frank Cornelissen, Susucaru Rosso (красное, Этна, от Фрэнка Корнелиссена, на основе Нерелло Маскалезе)
• Aglianico del Vulture Piano del Cerro Farnese (красное, потухший вулкан Вультуре, Альянико)
• Tasca d'Almerita, "Tascante" Contrada Pianodario, Etna DOC, 2019 (красное, Этна, Нерелло Маскалезе с отдельного виноградника)
• Ferrari Maximum Blanc de Blancs Trento DOC (игристое, Трентино, Шардоне, Доломиты)
• DOC Valle d'Aosta Nuances Petite Arvine Ottin Elio (белое, Валле д*Аоста, Пти Арвин, Альпы)
• Cantina Terlano, Gewurztraminer, Alto Adige DOC (белое, Альто Адидже, Гевюрц, Доломиты)
• Colterenzio, Alto Adige Lagrein DOC (красное, Альто Адидже, Лагрейн, Доломиты)
• и секретный образец: Пино Нуар с премиальных виноградников Тироля (Доломиты).

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов), "Wine Session" (4 часа).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.

При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.