Предстоящие дегустации

Приглашаем вас в путешествие. Это будет долгий, но очень интересный путь, ведь мы оправляемся в мир вина и виноделия.

Российское виноделие сейчас переживает настоящий подъем. За последние годы на мировой рынок вышли как давно зарекомендовавшие себя производители, так и новые виноделы. И каждый из них представляет вина из международных и автохтонных сортов с новым звучанием.

Розовое вино – это универсальное сопровождение очень многих блюд. Оно хорошо сочетается с жареным мясом и запеченными овощами, приготовленными в соусе морепродуктами и сладкими десертами. Так что и с сырами оно тоже может составить идеальную пару. Правда, несколько советов все же стоит запомнить.

Мы рады пригласить вас на очередную встречу клуба слепых дегустаций «Хитрый лис». Как обычно она состоится в зале образовательного центра «Академия Вина» на проспекте Добролюбова. А главными героями вечера станут яркие, темпераментные и теплые красные испанские вина.

Сегодня существуют десятки, а может быть и сотни рецептов фондю. Швейцарские, французские, итальянские и даже китайские фондю делают из самых разных сыров, добавляя к ним специи, грибы, молоко, яйца и вино. Конечно, кто-то предпочитает всему этому разнообразию классические варианты из расплавленного грюйера или смеси грюйера и фрибурского вашеран с острым перцем. Ну а другие готовы к самым смелым экспериментам.

Аргентина входит в пятерку лидеров по объемам производства вина. До конца прошлого века почти все аргентинское вино уходило исключительно на местный рынок. Но затем сюда пришли европейские инвесторы, оценили скрытый потенциал виноградников, обновили винодельни и теперь его можно найти на полках любого винного магазина. Чем же может удивить далекая южноамериканская страна?

Темпранильо – ягодный и шоколадный, карамельный и табачный, мятный и пряный, разный и прекрасный. Этот сорт лежит в основе очень многих отличных испанских вин, а главной его резиденцией по праву считается Риоха. Давайте же посвятим дегустацию флагманскому сорту Испании и поговорим обо всех его особенностях и интересной истории.

У вас есть свободная суббота? – У нас есть Винный Дедлайн! И 13 потрясающих дегустационных образцов!

Наш новый курс Wine Дедлайн – это возможность супер-интенсивного и крутого диалога с сомелье, в ходе которого в течение шести часов (всего за один день) вы – опровергнете (а может и нет!) 30 основных мифов о вине и виноделии, «прогулявшись» от виноградника - до бутылки вина на вашем столе.

Неважно с чего именно начнется ваше знакомство с Италией, потому что рано или поздно вы обязательно окажетесь в Тоскане. И даже если вы не сможете лично увидеть зеленые холмы этого региона, ощутить его атмосферу вам помогут великие тосканские вина. Первый день мы посвятим классическим образцам, а второй отдадим смелым экспериментаторам.

Субботний вечер – отличное время для встречи с друзьями и «Мафии»! Эта детективная командная игра держит в напряжении и позволяет раскрыть в себе недюжинные таланты: смекалку, ловкость, умение убеждать и логически мыслить. Противостояние мирных жителей и беспощадных мафиози никого не оставит равнодушным.

Эногастрономия – увлекательная и очень полезная наука. Она учит правильно подбирать блюда к любимым винам, открывать новые вкусы, ароматы и удивительные оттенки, которые не всегда проявляют себя при обычной дегустации.

Неважно с чего именно начнется ваше знакомство с Италией, потому что рано или поздно вы обязательно окажетесь в Тоскане. И даже если вы не сможете лично увидеть зеленые холмы этого региона, ощутить его атмосферу вам помогут великие тосканские вина. Первый день мы посвятим классическим образцам, а второй отдадим смелым экспериментаторам.