Предстоящие дегустации

Не пропустите уникальный майский SUPER8*: VENETO (SOAVE&Valpolicella)!

Испания уверенно входит в тройку лидеров по объемам винного производства, а по количеству виноградников уже давно выбилась в чемпиона. Внушительная территория с очень разным климатом дает большой простор для работы виноделов: на севере здесь расположена холодная Галисия, в центре – засушливые равнины Кастилии Леона и Кастилии-ла-Манчи, а на юге раскинулась теплая и солнечная Андалузия, омываемая водами Средиземного моря.

Сегодня российское виноделие переживает второе рождение. Каждый год появляются новые компании и у каждой свой особенных подход к созданию вин: где-то опираются на традиции и проверенные веками технологии, в других хозяйствах не боятся инноваций и экспериментов. Именно с такими смелыми отечественными виноделами мы и хотим вас познакомить.

Если дедлайн, то только такой! За шесть часов вы продегустируете 13 вин, обсудите несколько десятков самых распространенных винных мифов, узнаете о трендах в виноделии, познакомитесь с основными технологиями и разберетесь с самыми важными терминами.

Даже новичок знает, что вина бывают белые, розовые и красные, с разным содержанием сахара, изготовленные из разных сортов винограда. Но иногда на винной полке можно обнаружить нечто, не вписывающееся ни в какие стандарты. Именно о таких «странных», редких, «диких» винах мы расскажем на нашем крейзивинариуме.

На город опускается вечер и в дело вступает винная мафия! Да, вы не ослышались, мы приглашаем вас на увлекательную игру, которая держит в напряжении и позволяет раскрыть на только роскошные букеты приготовленных ведущим вин, но и собственные скрытые таланты.

Приглашаем ВСЕХ желающих посетить лекции-дегустации в рамках вечерней школы сомелье "Академия вина"!

Лекции в рамках обучающих программ представляют собой более глубокое погружение в теорию, нежели еженедельные лекции-дегустации.

Приглашаем ВСЕХ желающих посетить лекции-дегустации в рамках вечерней школы сомелье "Академия вина"!

Лекции в рамках обучающих программ представляют собой более глубокое погружение в теорию, нежели еженедельные лекции-дегустации.

Одним из сокровищ Италии по праву считается вино. История итальянского виноделия насчитывает не одно тысячелетие, знаменитое вино привлекает сюда ничуть не меньше путешественников, чем искусство и архитектура прекрасной Флоренции или падающая Пизанская башня. А значит, стоит уделить местным виноградникам и винодельням чуть больше внимания. Остановимся подробнее на самых великих винах Италии: Брунелло, Амароне, Бароло.

Хотели бы вы отправиться в путешествие на машине времени и оказаться на одном из балов в императорском Петербурге в XVIII-XIX веках? У нас пока нет возможности совершить настоящий прыжок в прошлое, но мы готовы предложить вам не менее интересное ИГРИСТОЕ решение.

У каждой страны и у каждого винодельческого региона есть свои сортовые «звезды». Российское виноделие за пару последних десятилетий открыло ценителям вин Красностоп Золотовский и Цимлянский Черный, Сибирьковый и Кокур, Серексию и Солдайю. Часть из них древние аборигенные сорта, другие – гибриды, созданные в советских сельскохозяйственных лабораториях.

Мировое виноделие будто стоит на трех китах: Франции, Италии и Испании. Франция остается эталоном виноделия. Многие известные энологи учились или проходили стажировку на виноградниках Франции, перенимали опыт французских виноделов и ориентировались на их творения. Италия входит в топ-5 стран c многовековыми традициями производства великолепного вина. Еще древние греки назвали ее страной вина - Энотрией. Испания и вино связаны неразрывно - на ее территории растет и плодоносит самое большое количество виноградных лоз в мире.