Предстоящие дегустации

Рано или поздно, но наступает момент, когда вы покупаете вино не только для того, чтобы выпить его за субботним ужином. Так постепенно в вашем доме появляется винный бар, и зарождаются вопросы: как выбрать вино, которое действительно стоит хранить, какие условия нужно обеспечить, чтобы оно раскрылось, стало ярче и интереснее, как подавать вино к столу и какими блюдами сопровождать дегустацию?

А вы знали, что в самом сердце Санкт-Петербурга, прямо под Невским проспектом раскинулись коньячные погреба одно из самых известнейших брендов СНГ – Дагвино. Основан вино-коньячный завод еще в 1936 году, в городе Ленинград.

Популярность Шардоне с каждым годом набирает обороты. Чем же этот вроде бы неприметный бургундец сумел завоевать сердца? Во-первых, он неприхотлив, рано созревает и дает хороший урожай. А во-вторых, это отличная основа для работы винодела, экспериментов, опробования традиционных и новых техник, чтобы каждый раз получать разные, но одинаково впечатляющие результаты.

Грузию многие историки считают родиной виноделия. Археологи находят здесь свидетельства производства вина еще восемь тысячелетий назад и самое удивительное, что некоторые технологии сохранились до наших дней.

Середина зимы позади и все чаще в мыслях появляются мечты о теплом южном солнце, шуме морских волн, красивых закатах и теплом бризе. Мы не может исполнить все ваши мечты, но согреть вечер яркими винами русского юга в наших силах!

Иногда хочется чего-то яркого, теплого, ароматного, сладкого и тогда на выручку приходят десертные или крепленые вина. К их созданию виноделы подходят обстоятельно, для получения качественного напитка требуются особые технологии и годы выдержки. Но зато оно впечатляет и дарит ни с чем несравнимое удовольствие.

Субботний вечер, небольшой городок, в котором правит бал опасная винная мафия, и ароматные крепленые вина – отличная компания для интересного времяпрепровождения! Мы приглашаем вас на очередную увлекательную игру, где сойдутся коварство, дедуктивные метод, умение убеждать окружающих в своей невиновности, удача и головокружительные ароматы роскошных теплых вин.

В итальянских виноградниках насчитывается более 2000 сортов винограда, но ни одному из них не удалось завоевать такую любовь и уважение как темному, кислотному, танинному Санджовезе. Каждая десятая бутылка вина, произведенная в Италии, сделана из этого винограда. А любовь к теплому и жаркому климату позволила ему перебраться в Чили, Австралию и Калифорнию.

Темпранильо называют испанской классикой. Этот сорт составляет основу многих отличных вин Испании и Португалии, и кажется, что никакой другой сорт не в силах оттеснить на второй план сложный, но гармоничный Темпранильо.

Швейцарские сыры давно стали эталоном качества, вкуса и разнообразия. Здесь производят почти 500 сортов сыра, отдавая предпочтение твердым, пахучим, насыщенным. Можно ли подобрать для них подходящие напитки и превратить дегустацию в настоящий праздник вкуса?

У каждого винодельческого района есть свои звездные сорта. Отечественные виноделы пока экспериментируют, пробуют и ищут ту самую идеальную лозу, которая лучше всего передаст особенности терруара и раскроется в бокалах яркими запоминающимися нотами. Но первые успехи уже есть и мы хотим вас с ними познакомить.

Север Италии – родина большинства именитых вин в стране. Именно поэтому мы решили посвятить очередную дегустацию двум действительно королевским винным регионам – Венето и Пьемонту.