Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Мозаика пьемонтских холмов и швейцарские сыры, Дегустации CLUB

 

Лекция-дегустация на тему: Мозаика пьемонтских холмов и швейцарские сыры

Дата и время: 8 февраля 2019 года (пятница), 19:30

Место: дегустационный зал Sangiovese Club (Санкт-Петербург, ул. Казанская д. 8-10)

Лектор: Виктория Ибикус

- выпускница школы сомелье "Энотрия" (Санкт-Петербург, 2012 г., с отличием). Администратор винного бутика и сырной лавки "Альта Вина" на Гражданском пр. 41Б (с 2013 года - по настоящее время), "Наставник года-2015" (стажировка персонала сети винных бутиков), ведущая винных клубов (2013 г.), член команды "Альта Вина" в Лиге Сомелье (2015-2017, чемпионы в 2016 г.). Общий опыт в винной сфере более 13 лет (HoReCa и розничная торговля).

О дегустации:

Лучшее вино требует лучшего сыра! Именно поэтому для действительно великого вина из Пьемонта идеальной парой станет швейцарский сыр. Главная наша задача: подобрать сильному, стильному, завораживающему вину действительно подходящего компаньона, который оттенил бы вкус, подчеркнул аромат и добавил свою изюминку в роскошный букет.

Вина Пьемонта уникальны благодаря местным сортам винограда. Для нашей необычной дегустации мы подобрали четыре красных и один белый образец. Начнем, пожалуй, с Гави Вентола Ла Боллина из сложного и ароматного сорта Кортезе. Затем перейдем к яркому, свежему, с гармоничной кислотностью Барбера д’Альба Вадами с выразительным ароматом сливы и лакрицы. Следующим будет Дольчетто д’Альба Виней – блестящее, шелковистое, сладостное и чарующее. Не менее интересным будет и Роеро Ранкайот – насыщенное, но мягкое, с ароматом розы и восточных пряностей. Подобрать таким сложным винам достойную пару – задача непростая, но на нашей дегустации вас будут ждать достойные образцы сыра.

Мы обязательно поговорим обо всех тонкостях и секретах виноделия Пьемонта, поделимся впечатлениями от получившихся гастрономических пар и приоткроем для себя удивительный мир отличного вина и чудесного сыра.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Гави Вентола Ла Боллина (Италия, Пьемонт)
  2. Вино Барбера Д'Альба Вадами (Италия, Пьемонт)
  3. Вино Дольчетто Д'Альба Виней (Италия, Пьемонт)
  4. Вино Ла Боллина Брикетта (Италия, Пьемонт)
  5. Вино Роеро Ранкайот (Италия, Пьемонт)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ибикус Виктория Викторовна
Дата мероприятия 08 фев 2019 19:30
Дата окончания мероприятия 08 фев 2019 21:30
Последний срок регистрации 07-02-2019
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ибикус Виктория Викторовна
Место проведения
Sangiovese Club
(Казанская, 8-10)
Казанская ул. д.8-10, г. Санкт-Петербург, Россия
Sangiovese Club
(Казанская, 8-10)
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб.. 1

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).