Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Био-виноделие, Дегустации CLUB

 

Лекция-дегустация на тему: Био-виноделие

Дата и время: 18 октября 2018 года (четверг), 19:30

Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Мода на натуральность и естественность коснулась виноделия еще в 70-е годы прошлого века. Она основывалась на абсолютной зависимости вкуса и насыщенности вина от условий, в которых растет виноград: от состава почвы, от расположения виноградника, от выбранного сорта, от температуры воздуха во время созревания. Конечно, свое влияние оказывали методы и средства обработки растений.

Именно поэтому некоторые виноделы решили кардинально отказаться от всего инородного, химического и технологического. И на смену этому пришла биодинамика. Если пользоваться официальной трактовкой этого термина, то это универсальный сельскохозяйственный метод поднять производительность и гармонизировать сельское хозяйство с биоритмами природы, всеми способами привлекая энергии воды, света, земли и воздуха. Некоторые операции при этом напоминают колдовские обряды. Но самое удивительное, что результат, по мнению экспертов, есть! Мы попробуем оценить его, попробовав биодинамические вина Алоис Лагедер Пино Бьянко Хаберле и Блаубургундер Вайнгут Михлитс Вернер.

Но не все готовы к столь радикальным методам и просто придерживается органического производства: использует натуральные удобрения, не избегают современных технологий. Таких хозяйств больше, а их вина имеют маркировку «органические». Мы познакомимся с ними на примере испанского Серрон Рабиа Органик, итальянского Зиобаффа Пино Гриджио Биолоджико и Чинкве Тоскана. Если вы готовы открыть для себя натуральное органическое вино, то мы будем рады составить вам компанию.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Алоис Лагедер Пино Бьянко Хаберле (Италия, Трентино-Альто Адидже)
  2. Вино Серрон Рабиа Органик (Испания, Кастилия ла Манча)
  3. Вино Чинкве Тоскана (Италия, Тоскана)
  4. Вино Блаубургундер Вайнгут Михлитс Вернер (Австрия, Бургенлэнд)
  5. Вино Зиобаффа Пино Гриджио Биолоджико (Италия, Сицилия)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 18 окт 2018 19:30
Дата окончания мероприятия 18 окт 2018 21:00
Последний срок регистрации 17-10-2018
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Место проведения
Cabernet S Club
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб.. 11

Схема проезда

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).