Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Мир крепленых вин: порто и хересы, Дегустации CLUB

 

Лекция-дегустация на тему: Мир крепленых вин: порто и хересы

Дата и время: 3 января 2020 года (пятница), 19:30

Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Зимние вечера, пожалуй, лучшее время, чтобы поговорить и продегустировать крепленые вина. Густые, насыщенные, ароматные, они отлично согреют и создадут спокойную уютную атмосферу. А их история полна интересных фактов, неожиданных открытий и смелых экспериментов.

Самые известные крепленые вина – это портвейны и хересы. И именно они станут главными героями нашей первой в новом году дегустации. Начнем с портвейна. Выделяют не меньше десятка его видов, но самые известные – это выдержанный в нескольких разных бочках Тони с деликатным вкусом и ароматом меда, ванили и фундука, дозревающий в бутылках фруктово-вишневый Руби и портвейн Лэйт Боттл Винтаж, созданный из винограда урожая одного года, шоколадно-пряный с древесными нотками. Испанские хересы тоже бывают нескольких видов. Хименес так назван по сорту винограда и является самым сладким из крепленых вин, Фино – легкий, сухой, с ароматом луговых трав и дрожжевого теста, а Олоросо производят с минимальным выдерживанием под дрожжевой пленкой, поэтому он отличается экзотическим вкусом, а в букете явно чувствуются грецкие орехи и карамель.

Как видите, методов производства крепленых вин много и каждый придает готовому напитку свою интересную особенность. Мы расскажем об основных приемах, обсудим секреты технологии, а вы попробуете выбрать среди всего этого многообразия то, что понравится вам больше всего.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Кинта До Новаль Файн Руби (Португалия, Порто)
  2. Вино Копке ЛБВ (Португалия, Долина Дору)
  3. Вино Порто Бурместер Тони 10 Еарс Олд (Португалия, Долина Дору)
  4. Вино Алехандро Педро Хименес (Испания, Херес де ла Фронтера)
  5. Вино Алехандро Фино (Испания, Херес де ла Фронтера)
  6. Вино Херес Вильямс И Хамберт Драй Сак Солера Э Олоросо Спесиаль 15 Лет (Испания, Херес де ла Фронтера)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 03 янв 2020 19:30
Дата окончания мероприятия 03 янв 2020 21:30
Последний срок регистрации 02-01-2020
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Место проведения
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 3)
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 3)
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб..

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).