Лекция-дегустация на тему: Портвейн: четыре цвета, пять стилей, Дегустации CLUB
https://wine-academia.ru/events/club/lektsiya-degustatsiya-na-temu-portvejn-chetyre-tsveta-pyat-stilej"
Лекция-дегустация на тему: Портвейн: четыре цвета, пять стилей
Дата и время: 3 апреля 2020 года (пятница), 19:30
Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)
Лектор: Виктория Ибикус
- выпускница школы сомелье "Энотрия" (Санкт-Петербург, 2012 г., с отличием). "Наставник года-2015" (стажировка персонала сети винных бутиков), ведущая винных клубов (2013 г.), член команды "Альта Вина" в Лиге Сомелье (2015-2017, чемпионы в 2016 г.). Общий опыт в винной сфере более 13 лет (HoReCa и розничная торговля).
О дегустации:
Портвейн… как много в этом слове слилось для настоящего ценителя! Как это часто бывает, рождению столь яркого напитка мы обязаны противостоянию Англии и Франции. Запретив французам поставлять на туманный Альбион вина, англичане были вынуждены искать замену. И нашли ее в Португалии. Правда, местные вина плохо переносили долгое морское путешествие и, чтобы исправить этот досадный факт, местные виноделы стали добавлять в него виноградный спирт.
Результат превзошел все ожидания. Получившийся портвейн оказался сладким, ароматным, с полным и насыщенным вкусом, в котором разные оттенки и нюансы складывались в удивительный букет. Со временем появилась строгая классификация и регламенты, что лишь улучшило портвейн. Сегодня выделяют четыре основных цвета напитка и пять его стилей. На дегустации мы не только познакомимся с их основными характеристиками, но и оценим вкус и аромат, насладимся игрой оттенков в бокалах и удивимся разнообразию и многогранности портвейнов.
Вас ждет встреча с пятью исключительными портвейнами, интересный рассказ об истории возникновения этого напитка и технологиях его производства, о том, какие требования необходимо выполнить, чтобы создать настоящий портвейн и на что обратить внимание при выборе.
Вина, которые будут представлены на дегустации:
- Вино Кинта Да Романейра Файн Тони (Португалия, Долина Дору)
- Вино Кинта До Новаль Лбв (Португалия, Порто)
- Вино Порто Крофт Файн Руби (Португалия, Дору)
- Вино Уор'с Отима Олд Тони (Португалия, Долина Дору)
- Вино Черчилль Уайт Порт Драй Аперитив (Португалия, Долина Дору)
Приобрести подарочный сертификат категории Club.
Вопросы: +7 (812) 677-66-68.
Информация о мероприятии
| Дата мероприятия | 03 апр 2020 19:30 |
| Дата окончания мероприятия | 03 апр 2020 21:30 |
| Последний срок регистрации | 26-03-2020 |
| Стоимость | 2 500 руб. |
| Лектор | Ибикус Виктория Викторовна |
| Место проведения |
Cabernet S Club (пр. Добролюбова, 3) |
Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:
- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.
Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!
Важная информация
Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.
При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.
Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
- Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
- Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).