Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Рислинг и сыры, Дегустации CLUB

 

Лекция-дегустация на тему: Рислинг и сыры

Дата и время: 12 октября 2018 года (пятница), 19:30

Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)

Лектор: Виктория Ибикус

- выпускница школы сомелье "Энотрия" (Санкт-Петербург, 2012 г., с отличием). Администратор винного бутика и сырной лавки "Альта Вина" на Гражданском пр. 41Б (с 2013 года - по настоящее время), "Наставник года-2015" (стажировка персонала сети винных бутиков), ведущая винных клубов (2013 г.), член команды "Альта Вина" в Лиге Сомелье (2015-2017, чемпионы в 2016 г.). Общий опыт в винной сфере более 13 лет (HoReCa и розничная торговля).

О дегустации:

Рислинг – вино изящное, с благородным вкусом и нордическим характером. Его делают из одноименного винограда, который отлично переносит заморозки и довольно неприхотлив. Если говорить об уникальных свойствах этого вина, то следует упомянуть необычную свежесть, легкую кислинку во вкусе, богатый фруктовый букет и редкую для белого вина способность хорошо переносить долгое хранение, но только не в новых дубовых бочках, и раскрываться во время него новыми оттенками и нотами.

Местом рождения рислинга является Германия, причем каждый регион производит свое характерное вино. Например, рислинг из Рейнгау считается плотным и мужественным, а произведенный в Мозеле более изящный с ярким фруктовым ароматом. Мы сможем проверить это на примере двух немецких образцов: Клостер Эбербах Рислинг Классик и Петер и Петер Рислинг Аус Дер Штайлаге. Не менее интересные и самобытные образцы представят Австрия, США и Россия.

Еще одна особенность рислинга – хорошая сочетаемость с самыми разными блюдами. Поэтому мы попробуем его с сырами от Ма Мейзон. На дегустации будут представлены: полумягкий сыр с белой плесенью Делис де Русс - сливочный, свежий, с легким привкусом золы, полумягкий с голубой плесенью Блё дю Веркор-Сассенаж – нежный и нерезкий, козий орехово-сливочный Сель-Сюр-Шер – с легкой кислинкой во вкусе, маслянистый и нежный Бресс Блё – с чуть заметным вкусом специй.

Мы постараемся подобрать идеальную пару и порадовать себя новыми, яркими и необычными вкусами.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Клостер Эбербах Рислинг Классик (Германия, Рейнгау)
  2. Вино Шато Сен Мишель Рислинг (США, долина Коламбия)
  3. Вино Петер и Петер Рислинг Аус Дер Штайлаге (Германия, Мозель-Саар-Рувер)
  4. Вино Сикоры Рислинг (Россия, Краснодарский край)
  5. Вино Хоплер Рислинг (Австрия, Бургенлэнд)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ибикус Виктория Викторовна
Дата мероприятия 12 окт 2018 19:30
Дата окончания мероприятия 12 окт 2018 21:30
Макс. число участников 14
Зарегистрировано 9
Осталось мест 5
Последний срок регистрации 11-10-2018
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ибикус Виктория Викторовна
Место проведения
Cabernet S Club
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб.. 5

Схема проезда

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).