Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Шабли - сокровище со дна океана, Дегустации CLUB

 

Лекция-дегустация на тему: Шабли - сокровище со дна океана

Дата и время: 23 августа 2019 года (пятница), 19:00

Место: дегустационный зал Sangiovese Club (Санкт-Петербург, ул. Казанская д. 8-10)

Лектор: Виктория Ибикус

- выпускница школы сомелье "Энотрия" (Санкт-Петербург, 2012 г., с отличием). Администратор винного бутика и сырной лавки "Альта Вина" на Гражданском пр. 41Б (с 2013 года - по настоящее время), "Наставник года-2015" (стажировка персонала сети винных бутиков), ведущая винных клубов (2013 г.), член команды "Альта Вина" в Лиге Сомелье (2015-2017, чемпионы в 2016 г.). Общий опыт в винной сфере более 13 лет (HoReCa и розничная торговля).

О дегустации:

Некоторые эксперты называют вина Шабли божественным напитком ангелов и источником неземного наслаждения. При этом даже опытные сомелье отмечают, что его аромат столь нежный, легкий и неуловимый, а вкус отличается такой сдержанной свежестью и абсолютной кислотностью, что неподготовленный человек может растеряться и не почувствовать упоительного очарования этого аристократичного напитка.

Главная особенность региона Шабли – уникальные почвы. 130 миллионов лет назад здесь колыхались волны доисторического океана, поэтому теперь под верхним слоем почвы хранятся многометровые известняковые грунты. Именно они наделяют вина неповторимой звонкостью и нежной минеральностью. Выделяют четыре разновидности Шабли, и на нашей дегустации вы обязательно попробуете их. Пти Шабли – это легкие, очень свежие и молодые вина. Шабли – сухие, минеральные, с кремниевым привкусом и очень непостоянным характером, идеальное время созревания 2-3 года. Шабли Премьер Крю обладают ярким и запоминающимся фруктово-цветочным букетом, сдержанными нотами меда и орехов, которые в полной мере раскрываются через 5-10 лет созревания. А непревзойденными лидерами считаются Шабли Гран Крю, которые производят лишь 7 виноградников. Эти сложные, богатые и изысканные вина выдерживаются 10-15 лет.

Вот так океан, который прекратил свое существование много миллионов лет назад, до сих пор дарит нам уникальное вино, пропитанное изысканными нюансами, минеральными нотами и тонкой кислотностью. А мы просто наслаждаемся его легким вкусом, раскрывая все новые оттенки и чарующие ароматы.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Сен-Бри Сарл Жан Марк (Франция, Бургундия)
  2. Вино Пти Шабли (Франция, Пти Шабли)
  3. Вино Шабли Гран Крю Ле Бланшо (Франция, Бургундия)
  4. Вино Шабли (Франция, Шабли)
  5. Вино Шабли Премьер Крю Монте Де Тоннер (Франция, Шабли 1-ер Крю)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ибикус Виктория Викторовна
Дата мероприятия 23 авг 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 23 авг 2019 21:00
Последний срок регистрации 22-08-2019
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ибикус Виктория Викторовна
Место проведения
Sangiovese Club
(Казанская, 8-10)
Казанская ул. д.8-10, г. Санкт-Петербург, Россия
Sangiovese Club
(Казанская, 8-10)
2500Руб.. 6

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).