Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Винный вечер с фондю и австрийскими винами, Дегустации CLUB

 

Лекция-дегустация на тему: Винный вечер с фондю и австрийскими винами

Дата и время: 16 октября 2019 года (среда), 19:00

Место: ресторан Le Menu, Кронверский проспект, 79/1

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Вино и сыр – это классическое, проверенное веками идеальное сочетание. Но что будет, если мы немного изменим формат и попробуем найти достойную пару горячему ароматному фондю из нескольких самобытных и оригинальных австрийских вин? Мы приглашаем всех желающих принять участие в этом смелом эксперименте.

Фондю – традиционное швейцарское блюдо. Существует множество рецептом его приготовления, но в основе всегда будет лежать и плавиться сыр, специи и чуточку крепкого алкогольного напитка. Из-за того, что используют разные сыры и пряности, вкус готового блюда всегда будет немного разный. Так что подобрать подходящее вино – это интересный и немного запутанный квест. Мы предлагаем испытать два белых и два красных австрийских вина. Про них, к сожалению, многие ничего не знают, хотя их высокое качество неоднократно подтверждалось экспертами и победами в международных конкурсах. Перед нами сначала предстанут белые: чистое ароматное Грюнер Велтлинер Лангенлойс Рабль с минерально-табачными нотками и освежающе-апельсиновое Хоплер Рислинг с оттенками специй и персиков. Затем придет черед красных: полнотелое округлое Джулия Блауфранкиш с ярким фруктовым вкусом и пряное структурированное Хоплер Сен-Лоран Ервайн с тонкими нюансами черники и смородины.

Какое из них лучше подчеркнет вкус фондю и раскроется новыми нотами под аромат расплавленного сыра? Именно на этот вопрос вы и постараетесь ответить во время нашей дегустации. Ну а мастерство нашего повара и сомелье помогут вам в этом!

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Джулия Блауфранкиш (Австрия, Бургенланд)
  2. Вино Грюнер Велтлинер Лангенлойс Рабль (Австрия, Кампталь)
  3. Вино Хоплер Рислинг (Австрия, Бургенланд)
  4. Вино Хоплер Сен-Лоран Ервайн (Австрия, Бургенланд)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 16 окт 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 16 окт 2019 21:00
Последний срок регистрации 13-10-2019
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб.. 8

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).