Личный кабинет

Винно-гастрономическая дегустация: Рислинг в обрамлении благородных сыров, Дегустации CLUB

Винно-гастрономическая дегустация на тему: Рислинг в обрамлении разнообразных сыров

Дата и время: 25 мая 2018 г. (пятница), 19:30

Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова 3)

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- администратор образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Рислинг (riesling) - старинный сорт винограда, первые упоминания о нём относят к XV веку. Он распространен в Германии, Эльзасе, Австрии и с недавних пор в Новом свете - США, Австралии и Новой Зеландии. Он считается одним из ведущих белых сортов, наравне с шардоне (chardonnay), но уступает ему по ряду показателей, он, к примеру, с большим трудом переносит выдержку в бочках. Отличительными чертами сортами считаются высокая кислотность, которая отвечает за долгую жизнь вин и за свежесть даже в сладких вариациях, и узнаваемую ароматику при том, что способность передавать терруар (характер местности) также довольно высока. Типичными ароматами являются цитрусовые тона, ноты белых цветов, белые фрукты и травянистые нотки, со временем в аромате лучших рислингов появляются характерные бензольные нотки, за которые отвечает 1,1,6-триметил-1,2-дигидронафталин (TDN). Если вы знакомитесь с рислингом впервые, то бензольная нота может смутить (вообще рислинг такой сорт, который обычно либо очень любят, либо совсем нет). Для дегустации мы намеренно подобрали разные образцы из разных стран и разного возраста, чтобы у вас была возможность познакомиться с многогранностью этого сорта.

Помимо самих вин на дегустации будет представлено несколько различных видов сыров, вы попробуете весь спектр сочетаний и определите для себя самые удачные. Таким образом, за один вечер вы познакомитесь с сортом рислинг, особенностями его культивирования в разных странах, с существующими видами сыров (вы не только попробуете разные сыры, но и узнаете, как создаётся каждый из них), и пополните свою коллекцию винно-гастрономических сочетаний!

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Кав де Рибовиль Рислинг (Франция)
  2. Вино Петер э Петер Рислинг Аус Дер Штайлаге (Германия)
  3. Вино Хоплер Рислинг (Австрия)
  4. Вино Имение Сикоры Рислинг Семейный резерв (Россия)
  5. Вино Пфлюгер Рислинг Бунтзандштайн (Германия)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 25 мая 2018 19:30
Дата окончания мероприятия 25 мая 2018 21:30
Макс. число участников 20
Зарегистрировано 19
Осталось мест 1
Последний срок регистрации 25-05-2018
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Место проведения
Cabernet S Club
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб.. 1

Схема проезда

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).