Личный кабинет

Винно-гастрономическая дегустация: Сира/Шираз и сыры, Дегустации CLUB

Винно-гастрономическая дегустация на тему: Сира/Шираз и сыры

Дата и время: 22 июня 2018 г. (пятница), 19:30

Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Исследовать проявления одного сорта на землях разных стран и континентов невероятно интересно! Именно на таких дегустациях можно хорошо понять, что такое терруар (совокупность климатических, рельефных, почвенных и других условий местности) и как он влияет на вино. Этот вечер мы посвятим одному из ведущих красных сортов мира - Сира (Syrah), или как его называют в Новом свете Шираз (Shiraz)!

Сира - старинный французский сорт винограда. Он очень распространен в южной Франции, особенно успешными считаются вина северной Роны - Эрмитаж, Кот Роти. Здесь из сорта сира получаются мощные, насыщенные вина с ароматами черного перца, специй, черных ягод, минеральности. Чем южнее растет виноград, тем больше в нём тонов ягод, фруктов, пряностей. Свою вторую родину сорт нашел в далекой жаркой Австралии, где он носит имя Шираз и бывает как минимум 4 разных стилей (ягодный, перечный, землистый, со старых лоз).

Различие подходов к виноделию в Старом и Новом свете проявляется довольно ярко, к примеру, французы предпочитают более сдержанные, глубокие вина, часто это бленды (классические - Бордо-бленд, ронский бленд GSM), в Австралии же много моносортовых вин, и сам стиль более фруктовый.

На этой дегустации вы познакомитесь с мировыми подходами к виноделию, с понятием терруара и его выражением на примере вин из сорта Сира/Шираз. Поскольку мероприятие посвящено не только винам, но и сырам, то прежде, чем приступить к дегустации, мы уделим время производству и существующим видам сыров. В практической, самой приятной части вечера вы попробуете сочетания 5 вин с 5-ю видами сыра и определите для себя наиболее удачные пары.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Витикульторес де Баррос Розе Сира (Испания)
  2. Вино Брандвлей Манор Шираз-Мурведр (ЮАР)
  3. Вино Эль Солеадо Трибуто Сира (Испания)
  4. Вино Фокс Крик Шедоуз Ран (Австралия)
  5. Вино Шато Пескье Квинтэссенция (Франция)

Приобрести подарочный сертификат категории Club.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 22 июнь 2018 19:30
Дата окончания мероприятия 22 июнь 2018 21:30
Макс. число участников 14
Зарегистрировано 14
Осталось мест 0
Последний срок регистрации 22-06-2018
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Место проведения
Cabernet S Club
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб..

Схема проезда

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).