Лекция-дегустация на тему:
Ужин в панорамном ресторане F11: от Галисии до Андалусии

Внушительная территория Испании с очень разным климатом дает большой простор для работы виноделов: на севере здесь расположена холодная Галисия, а на юге раскинулась теплая и солнечная Андалузия, омываемая водами Средиземного моря. В этот вечер пробуем выдающиеся вина Испании на высоте! На 18-ом этаже отеля "Азимут" в видовом ресторане F11. А бесконечно завораживающие виды Петербурга будут только усиливать чувства.

Во время дегустации вы узнаете и оцените яркие и выразительные вина из самых знаменитых испанских сортов: Кава, Альбариньо (Риас Байшас), Менсия (Бьерцо), Гарнача (Приорат), Темпанильо (Торо), Херес. Мы сравним творения южных и северных виноделов, отыщем необычные нюансы и попробуем понять, что послужило причиной великого испанского винного прорыва. Также вы познакомитесь с историей развития испанского виноделия и ключевыми винодельческими регионами под аккомпанемент шикарных вин. При встрече - бокал игристого!

Меню ужина:

17:45 18:00 - Аперитив, встреча гостей (Кава Брют Натюр)
18:00 - начало ужина
18:10 - салат со шпинатом, желтой свеклой и спаржей (Альбариньо, Риас Байшас)
18:30 - томат на огне с сыром и зеленью (Менсия, Бьерцо)
18:50 - тар-тар из говядины с заправкой том-ям (Гарнача, Приорат) 
19:10 - пиканья стейк mediun rare (Темпранильо, Торо)
19:30 - дижестив (сладкий Херес)

Фотограф мероприятия: Зарина Маснева












ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.