Личный кабинет

Интенсив. Великие «французы»: Бордо, Бургундия , Школа сомелье

Лекция-дегустация в рамках винного интенсива:

Великие "Французы": Бордо, Бургундия

Дата и время:

21 апреля 2022 г. (четверг), 19:00

Место:

дегустационный зал Pinot Grigio Club (Санкт-Петербург, ул. Оренбургская, 2)

Лектор:

Николай Дедин

- диплом школы «Сомелье» (Игоря Шарбатова и Евгения Агапова) с отличием. Ключевой преподаватель школы "Академия Вина" с 2017 года. Менеджер направления: игровые дегустации, выездные мероприятия, эногастрономические ужины. Ведущий винных клубов и вечеров. Общий опыт в винной сфере более 10 лет (HoReCa и розничная торговля).

О дегустации:

На лекции-дегустации «Франция. Бордо, Бургундия» в рамках винного интенсива вы узнаете об особенностях виноделия двух самых знаменитых винодельческих регионов Франции. Вы разберете сорта винограда произрастающие в этих регионах, ознакомитесь с климатическими условиями местности, крупнейшими производителями вина этих мест.

Регион Бордо принято разделять на две основных части: Левый и Правый берег. Классификаций вина в этом регионе огромное количество. С точки зрения выращиваемых здесь для производства вина сортов винограда – огромное количество. Именно Бордо является самым популярным винодельческим регионом. Если Аргентина и Чили относятся к Новому свету в производстве вина, то французский регион Бордо - и есть та самая непревзойденная классика Старого света. Вы откроете для себя удивительные факты о возрастах лоз и доли производимого в этом регионе вина. Также на этом занятии вы продегустируете потрясающие образцы вин, произведенных именно в этом регионе.

Бургундия находится в центрально-восточной части Франции, на Севере - Шампань, на Юге – долина Роны. В Бургундии виноделие развивалось с помощью монахов (в отличие от Бордо). Монахам перед смертью дарили землю (перед смертью дарителя – герцога, например), они в то время уже разбирались, где хорошая земля, где не очень, делали вино для себя и герцогов. Но в 1789 году, из-за Великой французской революции церковь пострадала особенно сильно, вследствие чего виноградники были сильно раздроблены. Вы откроете для себя удивительные факты об объемах производимого регионом вина, истории некоторых производств. Также на этом занятии вы продегустируете потрясающие образцы вин произведенных именно в этом регионе.

Вопросы, которые будут изучаться в рамках лекции:

  • история виноделия в Бордо, Бургундии;
  • особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
  • культивируемые сорта винограда;
  • престижные субзоны и виноградники;
  • стили производимых вин;
  • самые известные вина;
  • классификация виноградников.

Приобрести сертификат категории Club

Вопросы и регистрация: +7 (812) 677-66-68

Информация о мероприятии

Дедин Николай
Дата мероприятия 11 июль 2022 19:00
Дата окончания мероприятия 11 июль 2022 20:00
Последний срок регистрации 10-07-2022
Стоимость 2 800 руб.
Лектор Дедин Николай
Место проведения
Pinot Grigio Club
(Оренбургская, 2)
Оренбургская ул., 2, Санкт-Петербург, Россия, 194044
Pinot Grigio Club
(Оренбургская, 2)
Регистрация на это мероприятие закрыта
2800Руб.. 1

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

  •  расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
  •  получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
  •  попробовать новые напитки;
  •  составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
  •  приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

 

Возможность профессионально реализоваться:

 

 

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).