Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Искусство эногастрономии, Дегустации FRIENDS

 

Лекция-дегустация на тему: Искусство эногастрономии

Дата и время: 25 января 2020 года (суббота), 19:00

Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Знаете ли вы, как раскрыть букет вина, отыскать в нем все оттенки вкуса и аромата, сполна насладиться не только яркими аккордами, но и легчайшими полутонами? Конечно, правильно его подать и подобрать блюда, которые не оттеснят вино на второй план, а позволят ему зазвучать в полную силу.

Именно этим и занимается искусство эногастрономии. С самыми простыми правилами знакомы, пожалуй, все: к белым винам подают морепродукты, рыбные деликатесы и сыры, к красным – тушеное мясо, овощные закуски и фрукты. Но даже тут таится столько тайн и скрытых возможностей, что разобраться в них очень не просто. Нужно учитывать не только цвет вина, но и его насыщенность, сладость, минеральность, кислотность, выдержку и общее настроение. На примере нескольких образцов, мы изучим все нюансы подбора идеальных блюд для игристого, белого, розового и красных вин, раскроем секреты дегустации и обогатим свой словарь нужными терминами. И, конечно, оценим представленные вина, прибывшие к нам Франции, Италии и России.

Так что, наша встреча обещает быть не только интересной, но и очень полезной. А это значит, что при следующей встрече с друзьями вы сможете их удивить новыми вкусами и неожиданными эногастрономическими парами.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино Маркези Дель Саленто Примитиво (Италия, Пулия)
  2. Вино Вилла Виктория Мерло Семигорье (Россия, Краснодарский край)
  3. Вино Пон Дё Форт Бордо Блан (Франция, Бордо)
  4. Вино Каберне Д'Анжу Шам Д'Уазо (Франция, Долина Луары)
  5. Вино 075 Карати Розе Кюве (Италия, Венето)

Приобрести подарочный сертификат категории Friends.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 25 янв 2020 19:00
Дата окончания мероприятия 25 янв 2020 21:00
Последний срок регистрации 19-01-2020
Стоимость 1 500 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Место проведения
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 3)
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 3)
Регистрация на это мероприятие закрыта
1500Руб.. 8

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).