Личный кабинет

Лекция-дегустация на тему: Красные вина в сочетании с сыром, Дегустации FRIENDS

 

Лекция-дегустация на тему: Красные вина в сочетании с сыром

Дата и время: 9 февраля 2019 года (суббота), 19:00

Место: дегустационный зал Pinot Noir Club (Санкт-Петербург, пр. Маршала Жукова 35/1 ТЦ Юго-Запад)

Лектор: Пакова Анна

- Выпускница школы сомелье "Марин Экспресс" на базе дегустационной студии Vinissimo (Санкт-Петербург, 2011 г., с отличием). Кавист винного бутика "Альта Вина". Ведущая винных клубов и тематических дегустаций(2014-2015 г.). Сомелье и автор статей о виноделии для сайта "Альтавина-Нева".

О дегустации:

Вино и сыр – два продукта как будто созданные друг для друга. Но составить идеальную пару из них бывает очень непросто. Вино, как и сыр, может быть молодым и выдержанным, легким и насыщенным, ароматным и нейтральным… Как же не ошибиться в выборе и создать незабываемый гастрономический дуэт?

Так как вино и сыр обладают похожими характеристиками, то именно на них надо ориентироваться. Например, красные вина всегда более насыщенные, яркие, многогранные, поэтому и сыры к ним нужно подбирать с выразительным вкусом и интересным ароматом. Именно этим мы и займемся на нашей дегустации. Вам будут представлены пять образцов красных вин и сырная нарезка. Часть из них хорошо сочетается со зрелыми сырами благодаря богатому букету и яркому вкусу, другие подходят для твердых сыров – этому способствует выразительный аромат и долгое послевкусие, третьи, деликатные и мягкие, составят пару молодым сырам.

Во время дегустации мы поговорим о том, на что надо обратить внимание, подбирая вино к сыру, как понять, что сложилась идеальная пара и максимально насладиться ярким вкусом и ароматом этого гастрономического дуэта.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

  1. Вино 19 Краймс (Австралия, Юго-Восточная Австралия)
  2. Вино Пунто Финал Каберне Совиньон (Аргентина, Мендоса)
  3. Вино Марани Саперави (Грузия, Кахетия)
  4. Вино Иль Валоре Пино Неро Делле Венецие (Италия, Тоскана)
  5. Вино Франшхук Селлар Пинотаж (ЮАР, Вестерн Кейп)

Приобрести подарочный сертификат категории Friends.

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Пакова Анна
Дата мероприятия 09 фев 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 09 фев 2019 21:00
Последний срок регистрации 24-01-2019
Стоимость 1 500 руб.
Лектор Пакова Анна
Место проведения
Pinot Noir Club
пр. Маршала Жукова, 35к1А, Санкт-Петербург, Россия, 198332
Pinot Noir Club
Регистрация на это мероприятие закрыта
1500Руб.. 1

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).