Дегустации FRIENDS

Среда, 6 февраля 2013, 15:00 Дегустация вин Chateau du Moulin-a-VentБожоле – это не только «нуво». Так думают многие виноделы этого региона, которые считают что их вина достойны лучшей репутации. Мулен а Ван - один из лучших домов аппеласьона, его виноградники будут по праву претендовать на получение статуса гран крю в рамках грядущей в 2014 году реформы аппеласьона Божоле.

Четверг, 17 января 2013, 19:00 Повтор дегустации "Красные вина Испании" Испания — это не только солнце, море, пляжи, коррида и фламенко. Это еще и великолепные вина, производимые в больших объемах. Испания предлагает вина всех типов - белые, десертные, игристые, но Испания, по существу, страна красного вина.

Пятница, 11 января 2013, 19:00 Дегустация " Красные вина Испании" Сравните раздел об Испании в книге по вину, изданной 15 лет назад и написанной сегодня, и вы обнаружите интересные перемены. На сцену вышли новые регионы и новые производители, которые заслуживают похвал критики.

Пятница, 14 декабря 2012, 19:00 Дегустация "Белые вина Испании" История происхождения виноделия в Испании малоизвестна, но эта самая древняя страна в Европе, которая производит вина. Прекрасные ландшафты, великолепный климат и трудолюбие виноделов позволяют создавать потрясающие вина в этой стране. Винная Азбука Белые вина Испании известны не так как красные, но это совсем не значит, что эти вина менее интересны. На лекции вы узнаете об истории виноделия в Испании, местных сортах винограда, а так же способ производства испанской кавы. На дегустации будут представлены классические образцы вина, которые дадут возможность понять, что же представляет собой белая Испания.  Авторская лекция-дегустация Евгения Агапова, Руководителя школы сомелье. Запись на дегустацию по телефону 966 87 49.Вина, которые будут представлены на дегустации:Etim Rosat 2009Etim Blanc 2010Torres Verdeo 2011Torres Vina Esmeralda 2011Candidato BlancoCava Freixenet

Пятница, 30 ноября 2012, 19:30 Дегустация "Красные вина Италии" Дегустация - замечательный элемент ритуала застолья. Вино дегустировать - значит переживать. Красные Итальянские вина  известны не меньше, чем белые...Винная АзбукаПятая лекция осеннего совместного с BIGLION - сервисом семинара "Винная Азбука". Тема вечера: Красные вина Италии.Авторская лекция-дегустация Евгения Агапова, Руководителя школы сомельеНа этот раз мы с Вами пронесемся над Италией и познакомимся поближе с ее главным специалитетом - красными сухими винами.Поговорим о классических винах как Кьянти и Вальполичелла, о неожиданных винах из региона Марке.Раскроем тайну легенды о "Галло Неро" черном тосканском петухе, попробуем необычное вино из Венето, названное в честь японской принцессы. Получим много другой полезной информации о вине и немного коснемся популярной итальянской гастрономии.Внимание!!! Если вдруг Вы обнаружите, что мест на дегустацию нет, то оставьте информацию о себе и мы сделаем дополнительную дегустацию на эту тему.Жду Вас,  Евгений Агапов.

Четверг, 22 ноября 2012, 19:30 Дегустация Кьянти Классико - сердце ТосканыВнеочередная дегустация - интересные гости, к нашему (надеемся, и вашему тоже!) удовольствию приезжают всё чаще и чаще. На этот раз вечер лекция-дегустация будет посвящена винам итальянского региона Тоскана. Специальный гость - экспорт-менеджер винодельческого хозяйства Tolaini.План тематической дегустацииПо многочисленным заявкам постоянный ведущий дегустаций в Академии вина (Каберне Клаб), винный эксперт Евгений Агапов, рассказывает о винах зоны Chianti Classico, благо, что разговаривать на эту тему можно, кажется, бесконечно. В качестве практического задания (почти что лабораторная работа) - дегустация и подробнейший (но без лишнего снобизма) органолептический разбор двух образцов - Кьянти Классико Ризерва от хозяйств Tenuta di Campomaggio и Fattoria La Selvanella. Оба вина крайне, как любят у нас говорить, "рейтинговые" (Гамберо Россо, Декантер, Wine Enthusiast etc), высочайшего качества и интересной истории - Сельванелла, например, было первым вином Chianti Classico Riserva DOCG, созданным по концепции cru, то есть отдельного виноградника.Выступают гости - на этот раз к нам приезжают представители тосканской винодельни TOLAINI (Толаини). Вскоре после Второй Мировой итальянец Пьерлуиджи Толаини эмигрировал из Италии в Канаду, где основал и много лет управлял одной из самых успешных транспортно-логистических компаний Северной Америки. А спустя почти 50 лет, он всё же исполнил свою мечту о возвращении на Родину, купив несколько небольших виноградников в престижной коммуне зоны Кьянти Классико - Castenuovo Berardenga и основав в 1998 году винодельческое хозяйство Tenuta Tolaini. Толаини выпускают всего четыре вина: одно традиционное ianti-classico" title="Купить вина из региона кьянти классико. Италия Тоскана">Chianti Classico, как дань уважения Тоскане, и три авторских вина из международных сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, с небольшой долей клонов Санджовезе в купаже. Список рейтингов и наград этой троицы растягивается на две страницы, я даже не буду перечислять. Приходите, мы обязательно их попробуем и обсудим. Еще из интересного: донельзя традиционный внешний вид (аллея, кипарисы, львы на въезде) Толаини скрывает под собой современнейшую гравитационную винодельню. Больше о винодельне и винах Толаини можно почитать (и посмотреть) на их сайте - www. tolaini. it, там же есть подробные технические и дегустационные описания всех вин. Это хозяйство я, кстати, нашла и в одном из выпусков программы Wine O`Clock с Элеонорой Скоулз - если кому-то интересно послушать милейший итальянский английский главного энолога хозяйства, welcome. Сюжет про Толаини начинается на 4ой минуте экранного времени.P.S. Фотография на анонсе - это именно хозяйство Tolaini. Этим летом у них было какое-то совместное мероприятие с Ferrari. Больше сказать не могу, так как не владею итальянским, но смотрится красиво, правда? Пожалуй, Феррари и Кьянти - тоже отличное сочетание, пусть и не слишком гастрономическое :)Вина, представленные на дегустации:1) Campomaggio Chianti Classico Riserva2) La Selvanella Chianti Classico Riserva3) Tolaini Al Passo4) Tolaini Valdisanti5) Tolaini Picconero (Parker 91/100, Wine Spectator 94/100, Falstaff 95/100, почти 9000 руб на полке бутика, но, говорят, оно того стоит)

Пятница, 16 ноября 2012, 19:00 Дегустация "Белые вина Италии" Древнейшие винодельческие традиции, прекрасные ландшафты, великолепный климат, амбиции виноделов и жизнерадостный средиземноморский характер – все это позволяет итальянцам создавать действительно потрясающие вина и Вы сможете продегустировать их... Винная АзбукаЧетвертая лекция осеннего совместного с BIGLION-сервисом семинара "Винная Азбука". Тема вечера на эту пятницу: белые вина Италии. Винное многообразие Италии почти безгранично, но есть несколько вин, которые стали уже мировой классикой. Путешествие по Италии немыслимо без них – вин Севера и Центра Италии: Пьемонта, Венето, Тосканы… .Авторская лекция-дегустация Евгения Агапова, Руководителя школы сомельеБелые Итальянские Вина, представленные на дегустации:Вердиккио дель Поццо Буоно СоавеПино ГриджиоГави ди ГавиПросекко

Пятница, 09 ноября 2012, 19:30 Дегустация - "Калифорнийские вина от Delicato Family Vineyards "Встреча с производителем! Лекция-дегустация при поддержке и содействии виноторговой компании "Алианта", свои вина почтенной публике будет представлять американское винодельческое хозяйство Delicato Family Vineyards в лице экспорт-менеджера Шона Уэллса.Если вам ничего не говорит это название (я имею в виду Delicato, а не господина Шона Уэллса), то я вкратце расскажу следующее: компания Delicato Fmile Vineyrds существует с 1924 года, основана, как и многие другие винодельни Нового Света, выходцем из Италии, началась она с пятигектарного виноградника в Калифорнии, и на сегодняшний день является четвертой винодельней США по объему экспорта своих вин (57 стран мира), владеет виноградниками в зонах производства Napa, Sonoma, Monterei, Lodi, и пять раз (!) получала звание "Лучшей винодельни года в США": четырежды - по версии международного конкурса International Wine & Spirits Challenge, и однажды - в 2007 году - по версии журнала Wine Enthusiast Wine Awards.Переходя ближе к делу: самое, наверное, известное вино хозяйства Delicato в России - это линейка Gnarly Head. Лично я - фанатка зинфанделя Old Vines из этой линейки, однако, говорят, что шардоне и каберне тоже очень достойны внимания. Все три вышеупомянутых вина на дегустации будут присутствовать. Кроме того, будет премиум-пара First Press из Напы. Белое: 100%-шардоне, малолактика, 9 месяцев выдержки в бочке. Описание напоминает Бургундию, не правда ли?.. При этом всё равно наряду с комплексностью, медовостью и сливочностью обещают цитрусовые и здоровую кислотность. Если всё будет именно так, то вот оно, вот оно шардоне моей мечты. И "пара" - 100% каберне-совиньон. Выдержка в бочке - 18 месяцев, обещаны черная смородина, черешня, инжир, шоколад. Звучит как классика. Ну и на сладкое, привезут то, что называется Icon Wine - "Bucephal" от небольшой винодельни Black Stallion Winery, также принадлежащей Delicato. Это вино производится очень ограниченным тиражем (всего 200 коробов), виноград собирают с самых премиальных участков долины Напа. Купаж состоит из 50% мерло, 33% каберне совиньона и 17% сира. При этом разные сорта собираются с разных участков и винифицируются по отдельности, и лишь потом создается финальный купаж. Звучит как Супертоскана, не правда ли?..  В общем, дегустация будет однозначно интересной. Приходите!Не упустите свою возможность познакомиться лично с представителем винодела из США, заодно можно будет получить автограф на бутылке от Delicato Family. 

Пятница, 19 октября 2012, 19:00 Дегустация "Белые вина Франции"Дегустация - замечательный элемент ритуала застолья "по-французски". Вино дегустировать - значит переживать. Белые вина Франции известны не меньше, чем красные,Винная АзбукаВторая лекция осеннего совместного с BIGLION-сервисом семинара "Винная Азбука". Тема вечера на эту пятницу: белые вина Франции. Луара, Бургундия, Бордо, Долина Роны - всем этим регионам есть что надеть на вечеринку в белом.Авторская лекция-дегустация Евгения Агапова, Руководителя школы сомелье 

Пятница, 19 октября 2012, 19:00 Дегустация "Белые вина Франции"Дегустация - замечательный элемент ритуала застолья "по-французски". Вино дегустировать - значит переживать. Белые вина Франции известны не меньше, чем красные,Винная АзбукаВторая лекция осеннего совместного с BIGLION-сервисом семинара "Винная Азбука". Тема вечера на эту пятницу: белые вина Франции. Луара, Бургундия, Бордо, Долина Роны - всем этим регионам есть что надеть на вечеринку в белом.Авторская лекция-дегустация Евгения Агапова, Руководителя школы сомелье 

Если начинать рассказ о грузинском вине, то невольно углубишься в историю на многие столетия. Грузия считается одним из очагов возникновения виноградной лозы и одним из регионов, в которых зародилось культурное виноградарство. Здесь любят и ценят свои автохтонные сорта и трепетно относятся к собственным технологиям производства вина.