Личный кабинет

История Гранд-Дамы Шампани: Вдова Клико. Франция, императорский Петербург, весь мир! , Дегустации GOLD

 

21 октября - всемирный день шампанского!

История Гранд-Дамы Шампани: Вдова Клико. Франция, императорский Петербург, весь мир! 

Дата и время:

21 октября 2021 года (четверг), 19:30

Место: дегустационный зал:

Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 19)

Лектор:

Виктория Ибикус

- выпускница школы сомелье "Энотрия" (Санкт-Петербург, 2012 г., с отличием). "Наставник года-2015" (стажировка персонала сети винных бутиков), ведущая винных клубов (2013 г.), член команды "Альта Вина" в Лиге Сомелье (2015-2017, чемпионы в 2016 г.). Общий опыт в винной сфере более 15 лет (HoReCa и розничная торговля). Ключевой преподаватель в школе сомелье Академия Вина с 2017 года. Менеджер развлекательных и образовательных программ центра Академия Вина с 2019 года.

О дегустации:

«Самый красивый бизнес в мире» - так назвала производство шампанского одна из великих Вдов Шампани, Луиза Поммери.

Вдова Клико – величайшее имя в истории шампанского, а «кликовское» - это игристое, которым восхищались гурманы всего мира: от Парижа до Петербурга.

Барб-Николь Понсарден Клико посвящено много книг и исследований. Ее жизнь – жизнь женщины, которая обвенчалась  в одном из погребов в Шампани под рев Великой Французской революции, потеряла любимого мужа, долгое время занималась ткацким бизнесом, но в итоге создала великую винную империю, - заслуживает темы отдельной лекции (и дегустации!)

По мнению французов, Вдове принадлежат три заслуги:

  • Установление узнаваемости по бренду (знаменитые желтые этикетки с якорем)
  • Создание международного рынка для сбыта шампанского (императорский Петербург!)
  • Изобретение ремюажа (всенепременно объясним, что это!)

Какие тайны хранит биография Клико? Какую роль сыграл в ней Луи Бонэ? Была ли она контрабандисткой? Что на самом деле происходило в войну 1812 года в Шампани, когда русские войска шли к Парижу? Каким было ее шампанское при Пушкине? Вино кометы – миф или реальность? Кто был основным «шампанским» соперником Клико? Кто продолжил ее дело? Почему Вдова презирала своего зятя? Что она завещала своей любимой внучке? Кому сейчас принадлежит марка Клико и как это отразилось на стилистике шампанского?

На дегустации будет представлен сет из 5 вин, изысканные закуски, история жизни знаменитой шампанистки: что может быть лучшим подарком ко Дню Шампанского 21 октября?

Приобрести подарочный сертификат категории Gold

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ибикус Виктория Викторовна
Дата мероприятия 21 окт 2021 19:30
Дата окончания мероприятия 21 окт 2021 21:30
Последний срок регистрации 03-10-2021
Стоимость 3 500 руб.
Лектор Ибикус Виктория Викторовна
Место проведения
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 19)
пр. Добролюбова, 19, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 19)
Регистрация на это мероприятие закрыта
3500Руб.. 17

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).