Личный кабинет

Каберне клаб, пр. Добролюбова д.3

Пост-релиз дегустации 27.10.2017: Красные вина Нового света и сыры в Академии вина на пр. Добролюбова 3

Что отличает красные вина Нового Света от вин Европы? Безусловно, насыщенный цвет, яркая палитра ароматов и богатство вкуса, но есть ещё одна особенная черта, высокая алкогольность, которая тщательно маскируется под основными характеристиками. У стиля новосветских красных вин есть огромное количество поклонников и поэтому мы решили открыть для них новые грани вкуса любимых вин в обрамлении благородных сыров. Для усложнения задачи мы подобрали пять видов классических сыров.

Пост-релиз мастер-класса и дегустации 18.10.2017: Устрицы и вино в Академии вина на пр. Добролюбова 3

На устричный вечер в «Академии вина» снова собралось много любителей изысканного деликатеса. Месяцы устричного великолепия притягивают нас в рестораны, где традиционный устричный сет подают нам на льду, уже подготовленный к употреблению. Задумываемся ли мы о том, когда были вскрыты раковины моллюсков, или надеемся на репутацию ресторана? Чем свежее устрицы, тем более нежный у них вкус, после вскрытия раковины, устрица должна быть съедена в течении 15-20 минут. Поэтому залог уверенности в свежести устриц - это вскрытие раковин самостоятельно непосредственно перед употреблением, но все ли умеют это делать?

Пост-релиз мастер-класса по открыванию устриц и дегустации вин 11.10.2017 в Академии вина на пр. Добролюбова 3, СПб

Вот и прошёл наш очередной устричный вечер, на этот раз из-за проблем с логистикой нашего поставщика устриц, к нам приехала лишь одна коробочка с желанными моллюсками. Это были устрицы «Касабланка» из Марокко.

Пост-релиз дегустации 07.10.2017: Розовые вина мира в Академиив ина

Как сохранить себе лето? Для этого достаточно насладиться бокалом розового вина и с первыми нотами аромата обратиться к воспоминаниям жаркого летнего дня и благоуханию свежей садовой клубники. Розовое вино — настоящий символ лета. Изящное, лёгкое, многогранное, с ароматами цветов, фруктов, ягод, обладающее уживчивым характером, напиток романтиков, влюблённых и поэтов. Цвета августовской зари, разливающейся на утреннем небосводе, персика, чуть розовеющего на ветке, нежного лепестка розы, малинового сока — каких только поэтических сравнений не подберёшь для описания оттенков розового вина. Оно прекрасно в качестве аперитива. У розового есть ещё одна особенность — оно гармонично сочетается с блюдами, для которых непросто подобрать достойную пару.

Пост-релиз дегустации 30.09.2017: Вина окрестностей Барселоны в Академии вина

Коста-Брава, Каста-Дорада, Коста-Бланка - эти чарующие побережья для многих ассоциируются с незабываемым отдыхом, прекрасной кухней, и являются центром мирового туризма. В этом благодатном краю, помимо восхитительной архитектуры и мягкого климата, мы не перестаём восхищаться качеством, а главное разнообразием вин. Только здесь и нигде больше в Испании, вы сможете продегустировать весь спектр возможностей винодела: белые, розовые, красные, игристые, ликёрные, креплёные вина с различным содержанием остаточного сахара, а также бренди, ром, ликеры, вермуты и местные виски.

Стр. 9 из 21