Личный кабинет

Преобразить старые или обычные предметы в уникальные можно при помощи различных техник, но одна из самых популярных и доступных — декупаж.

Декупаж (фр. découper — вырезать) — техника декорирования различных предметов, основанная на присоединении рисунка, картины или орнамента (обычно вырезанного) к предмету и далее покрытии полученной композиции лаком ради сохранности, долговечности и особенного визуального эффекта. В работе используются доступные материалы и инструменты. А главное, это занимает совсем не продолжительное время и у Вы приобретаете уникальное изделие, которое создали самостоятельно. Наши творческие дегустации привлекают всё больше и больше желающих.

 

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

red-wine

 

Под чутким руководством мастера по декупажу все наши гости полностью погрузились в творческий процесс создания сырной доски, а лектор рассказал все основные особенности сочетания сыра и красных вин. На дегустации были представлены два полярных стиля красных вин: сухое вино из итальянского региона Тоскана и креплёное вино из французского региона Лангедок-Руссильон. Для сравнения мы выбрали нежный сыр Камамбер со сливочной структурой, выдержанный сыр на основе коровьего молока и сыр с голубой плесенью.

red-wine
red-wine

 

Тосканское вино, обладало повышенной кислотностью и мягкими танинами. Наилучшей парой стал выдержанный сыр с плотной текстурой и насыщенным вкусом. Десертное вино обладает округлыми танинами, насыщенным плотным телом и гармоничной остаточной сладостью, что стало прекрасным обрамлением солоноватому вкусу сыра с голубой плесенью. А вот нежная текстура Камамбера проявила слишком нейтральный вкус, и вина, представленные на дегустации, оказались слишком доминирующими над вкусом сыра.

red-wine
red-wine

 

Дегустационные заметки:

Вино Данте Алигьери Кьянти Вино Данте Алигьери Кьянти (Италия, Тоскана)

Сорт винограда: Санджовезе

Крепость: 13,5%

Вино ярко-рубинового цвета с гранатовым ободком. Насыщенный аромат красных ягод и лёгкая горчинка вишнёвой косточки продолжается освежающим вкусом вина. Гармоничная структура вина предполагает возможность разнообразных сочетаний в гастрономии и всех вариаций флорентийской кухни.

Вино крепленое Домен Будо. Ривзальт Грена Сюр Гран Вино крепленое Домен Будо. Ривзальт Грена Сюр Гран (Франция, Лакедок-Руссийон)

Сорт винограда: Гренаш

Крепость: 15,5 %

Вино ярко-пурпурного цвета с насыщенным ароматом черничного варенья и черносмородинового мармелада, вкус гармоничный с приятным сладостным послевкусием и обволакивающими танинами. Это десертное вино станет прекрасным дополнением к нежным ягодным десертам и шарику ванильного мороженного в жаркий день.

Итоги дегустации

Ждем Вас на очередной творческой встрече 16 июня в 18:00 Декупаж короба для любимого вина . Мы создадим короб для бутылки Вашего любимого вина, который создаст яркий акцент для Вашего интерьера на кухне или станет незабываемым подарком для Ваших близких.

Мы рады видеть ваши комментарии на нашем сайте и в социальных сетях, а вас - на наших дегустациях!

Добавить комментарий