Личный кабинет

Эногастрономический ужин: Баклажаны и вино, Винные клубы

 

Эногастрономический ужин: Баклажаны и вино

Дата и время: 23 октября 2019 года (среда), 19:00

Место: ресторан "Гости", улица Малая Морская, 13

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Привычный для нас баклажан часто называют овощем долголетия и королем огородной грядки. Он содержит много полезных веществ, витаминов, клетчатки и из него можно приготовить огромное количество блюд – салаты, соусы, гарниры, закуски и многое другое. Тем интереснее почувствовать, как баклажан в своих разных вариациях сочетается с разными винами.

Приглашаем вас на очередной эногастрономический вечер, посвященный баклажанам и вину. Меню от шеф-повара ресторана «Гости» как всегда удивляется своим разнообразием: оригинальный салат, интересная и яркая закуска, сытное главное блюдо и нежный десерт. К каждому блюду мы подобрали свое вино, раскрывающее все оттенки вкуса и аромата. К запеченным баклажанам с вешенками – элегантное и свежее белое сухое Ланге Фаворита Далила. В его аромате чувствуются нежные цветы и зеленые яблоки. Баклажаны «Пармеджано» с моцареллой, томатами и песто заиграют всеми красками вместе с красным вином Дольчетто д'Альба Виней, шелковистым, с ореховыми нотками и ароматом ягод. Основное блюдо – медальоны из свинины дополнит насыщенное, живое и пряное Ла Боллина Брикетта. Ну а долгожданный десерт будет вдвойне приятнее со сладким Пьемонте Москато Нота.

Давайте посвятим этот вечер эногастрономическим экспериментам и мы уверены, что вы по-новому посмотрите на привычные вещи.

Меню ужина:

  1. Салат с запеченными баклажаном и вешенками с кунжутным маслом + Вино Ланге Фаворита Далила (Италия, Пьемонт)
  2. Баклажан "Пармиджано" с моцареллой, томатами и соусом песто + Вино Дольчетто Д'Альба Виней (Италия, Пьемонт)
  3. Медальоны из свинины с крем-баклажаном и брусничным соусом + Вино Ла Боллина Брикетта (Италия, Пьемонт)
  4. Ангельский торт + Вино Пьемонте Москато Нота (Италия, Пьемонт)

 

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 23 окт 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 23 окт 2019 21:00
Последний срок регистрации 22-10-2019
Стоимость 3 000 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Регистрация на это мероприятие закрыта
3000Руб.. 2

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).