Личный кабинет

Эногастрономический ужин: Барашек и вино, Винные клубы

 

Эногастрономический ужин: Барашек и вино

Дата и время: 18 декабря 2019 года (среда), 19:00

Место: ресторан "Гости", улица Малая Морская, 13

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Уже миновала середина декабря, а значит, до Нового года осталось совсем чуть-чуть. Если вы уже полны предвкушение праздника и ждете настоящего чуда, мы готовы вам помочь – приходите на уютный, зимний ужин, где главными героями вечера станут отличные вина и блюда из барашка.

Нежная ягнятина – настоящий деликатес. А в опытных руках профессиональных поваров, это мясо превращается в изысканные блюда с оригинальным вкусом, интересной текстурой, раскрывающееся неожиданными нюансами и нотами. Чтобы полнее почувствовать всю палитру вкуса и аромата, нужно подобрать хорошие вина и нам удалось составить для вас идеальные пары. Сочное, интенсивное, фруктово-пряное Жерар Бертран Кот де Роз отлично сочетается с легким карпаччо. Свежее, ягодное, вишнево-клубничное Пунто Финал Мальбек Розе подчеркнет фактуру необычного салата из печеной свеклы, грецких орехов, козьего сыра и язычков ягнят. Сбалансированное и бархатистое Эчеверрия Карменер Резерва оттенит главное блюдо из ножки новозеландского ягненка. А сладкий, яблочно-ванильный кальвадос поставит ароматную точку в нашем ужине вместе со свекольными блинчиками.

Приходите, пробуйте, наслаждайтесь, и, может быть, у вас появятся новые идеи о том, как провести предстоящие праздники!

Меню ужина:

  1. Карпаччо из свеклы с рукколой и кремом из маскарпоне + Вино Жерар Бертран Кот де Роз (Франция, Лангедок)
  2. Салат из печеной свекты, козьего сыра, грецкого ореха и язычками ягненка + Вино Пунто Финал Мальбек Розе (Аргентина, Мендоса)
  3. Ножка новозеландского ягненка с кус-кусом и кремом из свеклы + Вино Эчеверрия Карменер Резерва (Чили, Центральная долина)
  4. Свекольные блинчики по рецепту Арины Родионовны + Ликер Фруко Шульц Крем де Кассис (Чехия)

 

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 18 дек 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 18 дек 2019 21:00
Последний срок регистрации 25-11-2019
Стоимость 3 000 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Регистрация на это мероприятие закрыта
3000Руб.. 5

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).