Личный кабинет

Эногастрономический ужин: Лосось и вино, Винные клубы

 

Эногастрономический ужин: Лосось и вино

Дата и время: 20 марта 2019 года (среда), 19:00

Место: ресторан "Гости", улица Малая Морская, 13

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Нежный цвет, мягкий вкус, приятный аромат и море пользы – вот лишь малая часть достоинств лосося. Из этой рыбы готовят сотни блюд, из него получаются отличные супы, вкусные салаты, аппетитные закуски и запоминающиеся вторые блюда. А как же подобрать ко всему этому разнообразию достойное вино?

Мы приглашаем вас на эногастрономический ужин, где главный героем будет лосось. А вот сопровождать в каждом блюде его будут разные напитки. Наш вечер начнется с наваристого финского рыбного супа и к нему мы смело подобрали Полугар №3 Бородинский с Тмином. Его богатый пряный букет и сбалансированный мягкий вкус отлично подойдут к ароматному горячему супу. Затем нас будет ждать салат по-шведски с лососем су-вид. Особым образом приготовленная рыба, свежие овощи, ароматная заправка заиграют новыми оттенками вкуса с розовым вином Казаль Гарсия Винья Верде. Его деликатный и сочный букет добавит интересные нюансы легкому салату. Оригинальное главное блюдо будет представлено лососем в сахарной корочке с булгуром, сырным соусом и пюре из сельдерея. Мы решили, что его отлично дополнит Пунто Финал Мальбек Розе с ароматом клубники и свежим ягодным вкусом. Ну а десерт от шеф-повара встретит достойную пару в лице ликерного вина Домен Тюневен-Кальве Мори Грена с гармоничным и насыщенным фруктовым вкусом.

Хотите открыть новые вкусы и оценить новые ароматы, насладиться интересными сочетаниями и необычными проявлениями знакомых продуктов? Тогда мы ждем вас на нашем эногастрономическом ужине и обещаем, что вечер будет вкусным!

Меню ужина:

  1. Финский рыбный суп с тремя видами рыбы + Водка Полугар №3 Бородинский с Тмином (Польша)
  2. Салат по-шведски с лососем су-вид + Вино Казаль Гарсия Винья Верде (Португалия)
  3. Лосось в сахарной корочке с булгуром, сырным соусом и пюре из сельдерея + Вино Пунто Финал Мальбек Розе (Аргентина, Мендоса)
  4. Десерт от шеф-повара + Вино Домен Тюневен-Кальве Мори Грена ()

Приобрести подарочный сертификат на эногастрономический ужин

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 20 март 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 20 март 2019 21:00
Последний срок регистрации 20-02-2019
Стоимость 3 000 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Регистрация на это мероприятие закрыта
3000Руб.. 5

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).