Личный кабинет

Эногастрономический ужин: Сыр и вино, Винные клубы

 

Эногастрономический ужин: Сыр и вино

Дата и время: 22 мая 2019 года (среда), 19:00

Место: ресторан "Гости", улица Малая Морская, 13

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Сыр и вино – это классическое сочетание. Но мы приготовили для вас нечто действительно интересное и необычное: яркий ужин, который раскроет перед вами новые неожиданные нюансы это гастрономической пары, подарит вкусные впечатления и запомнится приятной атмосферой.

Шеф-повар ресторана «Гости» приготовил для вас оригинальное меню, а мы подобрали к каждому блюду подходящее вино. Для начала вы оцените салат из сыровяленого окорока с голубым сыром и кремом из печеного яблока и маринованной грушей в сиропе. Почувствовать все оттенки вкуса вам поможет розовое вино Бардолино Кьяретто Серениссима с ярким ароматом и свежим фруктовым вкусом. Для баклажанов с кремом из копченого сулугуни мы подобрали сухое и легкое красное вино Вальполичелла Классико Монте Фаустино с интересными оттенками вишни и миндаля. Главному блюду – свекольному ризотто со сливочным сыром и стружкой валяной говядины – идеальную пару составит полусухое Дольчетто д'Альба Виней с нежным и шелковистым вкусом красных спелых ягод. Необычный десерт из шоколадных трюфелей с голубым сыром мы дополним сладким красным вином с элегантными ореховыми и ягодными нотами.

Если вы готовы по-новому взглянуть на классическое сочетание вина и сыра, то мы с радостью поможем вам это сделать!

Меню ужина:

  1. Салат из фермерского сыровяленого окорока с голубым сыром, кремом из печеного яблока и маринованной грушей в сиропе + Вино Бардолино Кьяретто Серениссима (Италия, Венето)
  2. Баклажаны с кремом из копченого сулугуни с томатами + Вино Вальполичелла Классико Монте Фаустино (Италия, Венето)
  3. Свекольное ризотто со сливочным сыром и стружкой вяленой говядины + Вино Дольчетто Д'Альба Виней (Италия, пьемонт)
  4. Конфета "Шоколадный трюфель с голубым сыром" + Вино Речото Делла Вильполичелла Монте Фаустино (Италия, Венето)

 

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 22 мая 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 22 мая 2019 21:00
Последний срок регистрации 21-05-2019
Стоимость 3 000 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Регистрация на это мероприятие закрыта
3000Руб..

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).