Личный кабинет

Эногастрономический ужин: Яблочно-медовый спас, Винные клубы

 

Эногастрономический ужин: Яблочно-медовый спас

Дата и время: 21 августа 2019 года (среда), 19:00

Место: ресторан "Гости", улица Малая Морская, 13

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

О дегустации:

Конец лета – волшебное время. Солнце все еще балует своим теплом и светом, а на столах все чаще появляются свежие, только что собранные фрукты и овощи. И тем приятнее, что именно в это время отмечают два вкусных и ароматных праздника – яблочный и медовый спасы. Мы решили не оставаться в стороне и подготовить небольшой, но запоминающийся ужин.

В меню шеф-повара ресторана «Гости» соединятся свежий мед и спелые яблоки, они дополнят каждое блюдо, добавят им новые нотки вкуса и аромата. А чтобы подчеркнуть их изысканность и стиль, мы подобрали очень разные и интересные вина. К легкому и оригинальному салату предлагаем свежее цветочно-фруктовое игристое вино из Шампани. Закуску дополнит гармоничное, мягкое и нежное вино из Аргентины с утонченным ароматом роз. Главное блюдо идеально раскроется с компании с мощным, пряными и тропическим Гевюрцтраминером из Эльзаса. А десерт подадим с яблочным Кальвадосом – свежим, ароматным и очень нежным.

И, конечно же, эти праздники окружены интересными легендами, историями и традициями – мы обязательно поговорим о них за ужином. И не забудем про наши вина: они тоже заслуживают отдельного рассказа!

Меню ужина:

  1. Салат с уткой су-вид и медом в сотах с малиновой заправкой + Вино Дюк Де Монваль (Франция, Шампань)
  2. Балтийская брускетта + Вино Альта Виста Торронтес Премиум (Аргентина, Сальта)
  3. Цыпленок в медовой карамели и горчице с запеченным карамелизированным яблоком + Вино Кав Де Рибовиль Гевюрцтраминер (Франция, Эльзас)
  4. Яблочный торт по-балкански + Кальвадос Леконт Орижинель (Франция, Нормандия)

 

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Информация о мероприятии

Ольга Белошицкая-Верпш
Дата мероприятия 21 авг 2019 19:00
Дата окончания мероприятия 21 авг 2019 21:00
Последний срок регистрации 17-08-2019
Стоимость 3 000 руб.
Лектор Ольга Белошицкая-Верпш
Регистрация на это мероприятие закрыта
3000Руб.. 16

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).