Личный кабинет



«Винный мир – открыт!» - под таким девизом мы, Академия Вина, проведем для наших «винных путешественников» дегустации в августе 2020 года. Никакого формата «онлайн»: два самых больших дегустационных зала в центре Санкт-Петербурга открыты и соответствуют санитарным требованиям в условиях пандемии (включая количество участников!)

Вам не хватает путешествий так же, как и нам? Винный мир – открыт: выбирайте мероприятия в нашем календаре: от бюджетных, категории friends, (1500 за билет) до ТОПовых, категорий club и gold (от 2500 за билет).

 

Открытие сезона

 

В первую же пятницу месяца побываем во Франции: нас ждут долина Луары и Бургундия на дегустации «Вина Океана: Мюскаде, Шабли и Сансер». Кислотные, но нежные вина Мюскаде – лучшая пара к плато со свежими морепродуктами. Особенно хороши - с видом на океан, рядом с которым они и рождаются на луарских виноградниках, обдуваемых солеными ветрами.

Шабли – одно из самых ценных винных сокровищ французов, добытое со дна…обмелевшего окена: древний «старик» возрастом в десятки миллионов лет отступил на запад, оставив самую лакомую для лозы белого сорта Шардоне почву – известняки. Палитра этих вин богата: от «младшенького», Пти Шабли, до культовых Премье и Гран Крю (с премиальных и великих виноградников), и для каждой бутылки есть – своя цена, свой срок и свой повод ее откупорить.

 

Сансер – «брат» Шабли, а, вернее, братья: это вино может быть белым (Совиньон Блан), а также розовым и красным (Пино Нуар). Их «родители» - тот же океан и известняки, а гастрономическая сочетаемость – шире, чем у Шабли. Белый и розовый Сансеры завершат наше французское путешествие.

Слушать океан в сувенирной ракушке, вспоминая о его мятежной красоте, или наполниться новыми впечатлениями от рассказа сомелье и почувствовать характер океана в терруарных винах? Мы готовы отправиться в путешествие 7 августа в 19:30!

Место: профессиональный дегустационный зал в винотеке Академия Вина, проспект Добролюбова 3.
Стоимость билета: 2500 р.
(после покупки сертификата в любой винотеке Альта Вина или Академия Вина обязательна регистрация на мероприятие по телефону 677 66 61)

Купить сертификат CLUB     Зарегистрироваться

 

Высокий сезон

 



Часто можно услышать: «я южный человек, не могу без солнца и моря». «Северный человек» - в разгар лета совершает восхождение на снежную вершину или гуляет в шортах по Исландии (при плюс пятнадцати).

…так Юг или Север?

«Легендарные вина севера Италии + сырный дегустационный сет» - наша дегустация для ценителей белых вин, ведь северные виноградники – излюбленное место именно для белых сортов винограда. Безумно сложные и невероятно ароматные, но при этом - «тонкие»: это про тирольские вина.

Чуть ниже альпийских вершин итальянского региона Альто Адидже, на крутых склонах, зимой спят под снежными шапками, а летом зреют под жарящим 300 дней в году солнцем – Мюллер Тургау, Совиньон Блан, Шардоне. Долгое созревание, чистый воздух, древние вулканические почвы, большая высота: Тироль идеален для виноделия, и одни из лучших белых вин в мире делают именно здесь.

 

Спускаемся пониже, во Фриули, к Триесту и Удине, где кудесники-виноделы на холмах выращивают местные и международные сорта, а славятся…опять же белыми винами: самые дорогие Пино Гриджио, Шардоне и Совиньон Блан в винных картах всемирно известных ресторанов – отсюда! Красный Король севера, Пино Нуар, завершит наше североитальянское путешествие.


Когда: 14 августа, пятница, 19:30
Место: профессиональный дегустационный зал в винотеке Академия Вина, проспект Добролюбова 3.
Стоимость билета: 2500 р.
(после покупки сертификата в любой винотеке Альта Вина или Академия Вина обязательна регистрация на мероприятие по телефону 677 66 61)

Купить сертификат CLUB     Зарегистрироваться



А если вы все-таки «южный человек», то – велкам к нашему Винному Рингу, с бокалом и сетом средиземноморских закусок: «биться» будут звезды Испании (Хумилья) против Италии (Апулия). Каблучок «итальянского сапожка», Апулия, завоевала сердца ценителей сладострастных вин: красных и полусухих. Полусухими их делают не случайно: если Примитиво и Негроамаро (два апулийских сорта-мачо) «выбродить» до сухого вина, процент алкоголя будет слишком велик. А так – средиземноморский климат и ваниль от американского дуба делают эти вина одними из самых желанных красных во всем мире.

Хумилья – это про горячие испанские «фруктовые бомбы»: из Монастреля, Гарначи, Пти Вердо. А еще про креативные этикетки: испанцы такие испанцы, тем более в дизайне. Золотые сеточки, сорт Темпранильо, надписи «Крианса» и «Ресерва» оставим топовым регионам-мастодонтам: Риохе и Рибере дель Дуэро. Противостоять «модникам» из Апулии смогут только трендовые вина из Хумильи!

…а за кого будете «болеть» вы?


Когда: 15 августа, пятница, 19:00
Место: профессиональный дегустационный зал в винотеке Академия Вина, проспект Добролюбова 3.
Стоимость билета: 2500 р.
(после покупки сертификата в любой винотеке Альта Вина или Академия Вина обязательна регистрация на мероприятие по телефону 677 66 61)

Купить сертификат CLUB     Зарегистрироваться



Бархатный сезон




Франция, Италия, Испания…а вы любите строить грандиозные планы и за один полет посещать много стран? Какой была ваша самая сумасшедшая по количеству стран/регионов «подборка»? Какое бы количество вы не назвали, в наш бизнес-класс в конце августа сядут две пассажирки королевских кровей, и уж они бьют все рекорды по полетам: весь мир под их каблуком, то есть – под пунтом!

*пунт – углубление на дне бутылки

«Белая Королева – Шардоне. Великий сорт в пяти воплощениях» - а главное: сорт международный. В родной Франции ее зовут: Шампань блан де блан, Шабли, Маконе, Мерсо (и еще много-много других титулов-имен). Вы встретите ее на альпийских вершинах и в аргентинских пампасах, в бутылке чилийского за 700 и супертосканского за десятки тысяч. Ей поклонялся весь мир, и ее ненавидел весь мир («Что угодно, только не Шардоне!»).

Шардоне вернула свою былую славу! На дегустации мы изучим этот уникальный сорт с помощью набора «Нос Вина: 54 аромата», услышим его историю и попробуем всю палитру вин мира из сорта Шардоне (включая шампанское и драгоценное сладкое из Австрии).


Когда: 21 августа, пятница, 19:30
Место: профессиональный дегустационный зал в винотеке Академия Вина, проспект Добролюбова 3.
Стоимость билета: 2500 р.
(после покупки сертификата в любой винотеке Альта Вина или Академия Вина обязательна регистрация на мероприятие по телефону 677 66 61)

Купить сертификат CLUB     Зарегистрироваться




«Красная Королева: Мерло. Самый женственный сорт в пяти воплощениях» - наша следующая дегустация в сопровождении набора «Нос Вина: 54 аромата».

«Мое сердце за Мерло!» - кричит хэштег в инстаграме, а на полках винотек полно «Мерло за 500-700» (и это неплохо!). Розы, сливы, ягоды: в арсенале у Мерло много уловок, чтобы завоевать ваше сердце!

Но, как и в случае с Шардоне, слава «питкого недорогого вина» заслоняет славу королевскую: наша Королева родом из Бордо, и здесь началась ее история, а продолжилась (помним: международный сорт-путешественник!) во всем мире.

Все воплощения Мерло: от розовых и бюджетных новосветских до великих вин Помроля, Сент-Эмильона, Супертосканы, - на нашей пятничной дегустации.


Когда: 28 августа, пятница, 19:30
Место: профессиональный дегустационный зал в винотеке Академия Вина, проспект Добролюбова 3.
Стоимость билета: 2500 р.
(после покупки сертификата в любой винотеке Альта Вина или Академия Вина обязательна регистрация на мероприятие по телефону 677 66 61)
!Для гостей дегустации Белая Королева – два билета на Красную Королеву со скидкой 25% (3750 вместо 5000 р.).

Купить сертификат CLUB     Зарегистрироваться

 

Полное расписание дегустаций от Академии Вина смотрите в календаре.

Добавить комментарий