Интенсив. Факторы многообразия стилей вина: от лозы до бутылки, Школа сомелье
https://wine-academia.ru/wine-school/schedule/lektsiya-degustatsiya-na-temu-intensiv-faktory-mnogoobraziya-stilej-vina-ot-lozy-do-butylki"
Интенсив: Факторы многообразия стилей вина: от лозы до бутылки
Дата и время: 18 января 2021 года (понедельник), 19:00
Место: дегустационный зал Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)
Лектор: Наталья Большакова
- профессиональный педагог (РГПУ им. Герцена, факультет Географии). В винной сфере с 2003 года. Дипломированный сомелье. Многократный участник и призер конкурса сомелье "Балтийский кубок". Менеджер по обучению сети бутиков "Альта Вина" с 2012 года.
О дегустации:
За простым определение вина, как алкогольного напитка, получаемого полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока, скрывается огромным и волшебный мир. Сказать, что вино бывает разным, значит не раскрыть все его многообразие, сложность, масштабность.
Сегодня выделяют девять основных стилей вина, и внутри каждого есть отдельные типы и виды. На конечный продукт влияет множество факторов: климат, почвы, количество солнечных дней и осадков, плотность посадки лоз, способы обработки виноградников. Огромную роль играют сорта винограда и технологии, точное следование традициям или применение инновационных экспериментальных методов.
Именно об этих факторах мы и поговорим во время во время нашей встречи. Мы разберемся, что такое вино и почему оно получается таким разнообразным, что влияет на его стиль, вкус, аромат, какие технологии используют в разных странах и регионах, на что обращать внимание при выборе вина и как его правильно дегустировать, чтобы понять, почувствовать и оценить букет.
Приобрести подарочный сертификат категории Club.
Вопросы: +7 (812) 677-66-68.
Информация о мероприятии
| Дата мероприятия | 18 янв 2021 19:00 |
| Дата окончания мероприятия | 18 янв 2021 21:00 |
| Последний срок регистрации | 17-01-2021 |
| Стоимость | 2 800 руб. |
| Лектор | Большакова Наталья |
| Место проведения |
Cabernet S Club (пр. Добролюбова, 3) |
Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:
- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.
Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!
Важная информация
Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.
При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.
Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
- Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
- Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).