Личный кабинет

Утренний курс школы сомелье Академия Вина, Школа сомелье

Консультация и запись на курс по телефону: +7(812) 677-66-68

Утренний курс школы сомелье "Академия Вина" - возможность получить образование по профессии "Сомелье/Кавист". Курс подойдет для тех, кто хочет получить профессиональные (глубокие и системные) знания в области вин и других напитков и в дальнейшем хочет связать свою профессиональную деятельность с вином.

Профессия сомелье/кавист предполагает владение целым комплексом дисциплин (энология, производство напитков, сервис и хранение, административная составляющая работы в ресторане или винном магазине). Помимо теоретических знаний о вине обучение включает в себя профессиональный блок (сервис, психология продаж, административная часть работы сомелье) и даёт возможность получить квалификацию по профессии "Сомелье/Кавист". После окончания курса вы сможете работать в ресторанах, винотеках, виноторговых компаниях.

После курса вы будете:

  • ориентироваться в сортах винограда и географии их распространения;
  • понимать технологии производства вина, крепких напитков, пива;
  • понимать особенности и традиции виноделия в разных странах и регионах;
  • разбираться в существующих видах и стилях вин, крепких напитков;
  • ориентироваться в классификациях вин разных регионов;
  • уметь оценивать типичность, качество и потенциал хранения вина;
  • в совершенстве владеть искусством дегустации и описания напитков;
  • обладать необходимыми навыками по сервису для работы в ресторане;
  • иметь базовые знания о чае, кофе и сырах.

Обучение по отдельным темам:

Каждую лекцию-дегустацию в рамках курса школы сомелье можно посетить отдельно.

Стоимость разового посещения 2 500 руб.

Также можно посетить блок лекций по интересующей вас теме. При покупке блока лекций предоставляется скидка 20%. Стоимость блоков:

  • Вина Нового света: 6 занятий (15 000 рублей), при покупке блока - 12 000 рублей.
  • Вина Франции: 12 занятий (30 000 рублей), при покупке блока - 24 000 рублей.
  • Вина Италии: 7 занятий (17 500), при покупке блока - 14 000 рублей.
  • Вина Испании: 4 занятия (10 000), при покупке блока - 8 000 рублей.
  • Профессиональный блок: 10 занятий (25000), при покупке блока - 20 000 рублей.

Расписание занятий (файл для скачивания)

Продолжительность утреннего курса: 47 занятий (188 академических часов), 4 зачета, 1 экзамен.

Дни занятий: понедельник, среда, пятница.

Время занятий: 10:00 - 13:00.

Преподаватели: Наталья Большакова, Ольга Белошицкая-Верпш, Виктория Ибикус, Григорий Высоцкий, Николай Дедин, Ксения Карон.

Стоимость курса: 70 000 рублей.

Начало занятий запланировано на 9 сентября 2019 года.

 

Занятия проходят в специально оборудованном дегустационном зале по адресу: Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3 (ст.м. Спортивная, Горьковская).

Профессиональный дегустационный зал  - школа сомелье Академия вина
Профессиональный дегустационный зал  - школа сомелье Академия вина

Информация о мероприятии

Большакова Наталья
Дата мероприятия 09 сен 2019 10:00
Дата окончания мероприятия 09 сен 2019 13:00
Последний срок регистрации 08-09-2019
Стоимость 70 000 руб.
Лектор Большакова Наталья
Место проведения
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 3)
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
(пр. Добролюбова, 3)
Регистрация на это мероприятие закрыта
70000Руб.. 16

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Важная информация

Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой в любом из винных бутиков Академия Вина) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается, а участие в Дегустации возможно только при наличии свободных мест.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия Вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Администрация Академии вина сохраняет за собой право на изменение позиций в списке вин.

Дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часов до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
  2. Все мероприятия "Академии Вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  3. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  4. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки: 20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  5. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  6. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).