Личный кабинет

Лекция в рамках вечернего интенсивного курса по мировому виноделию: Игристые вина, Школа сомелье

Лекция в рамках вечернего интенсивного курса по мировому виноделию: Игристые вина

Дата и время: 19 июля 2017 г. (среда), 19:00

Место: винный бутик Cabernet S Club (Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3)

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

- лектор образовательного центра «Академия вина», обладатель сертификата WSET второго уровня, аккредитованный провайдер британской винной школы WSET в России.

О дегустации:

История игристых вин начинается в далеком прошлом, когда присущая вину шипучесть считалась недостатком. Монахами-бенедиктинцами упоминается, что в начале XVI века в Лиму (Limoux, Юг Франции) производят необычное белое вино с "естественной искрой". Именно Лиму и считается родиной игристых вин, а не, как ошибочно думают многие, Шампань (Champagne), где метод шампанизации якобы изобрел монах Пьер Периньон. Дом Периньон не изобрел, а "приручил" и улучшил технологию, используемую в Лиму, а почвы, климат и культивируемые сорта Шампани идеально подошли для игристых вин. Так, родился великий регион производства игристых...

На сегодняшний день используют 2 основных способа производства игристых :

  • традиционный, классический, или шампанский метод (им производят шампанские и креманы во Франции, кавы в Испании, Франчакорту в Италии, Кейп Классик в ЮАР и т.д.)
  • метод "шарма" (таким методом создают Просекко в Италии).

Игристые делают по всему миру, на лекции-дегустации Вы узнаете не только о способах производства, но и о стилях, вкусах и географии игристых вин.

Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:

  • история появления игристых вин;
  • способы производства;
  • особенности сортов винограда, необходимые для производства игристых;
  • престижные винодельческие регионы и зоны;
  • выдающиеся вина, хозяйства, личности.

Образцы, которые будут представлены на дегустации:

  1. Игристое Аральдика Кастельверо Асти Иль Кашиноне (Италия)
  2. Игристое Кава Бодега Пере Вентура Мона Барселона Брют (Испания)
  3. Игристое Вольфберже. Креман д' Эльзас. Розе (Франция)
  4. Игристое Викарз Чойс Совиньон Блан Баблз (Новая Зеландия)

Программа курса.

Информация о мероприятии

Белошицкая- Верпш Ольга
Дата мероприятия 19 июль 2017 19:00
Дата окончания мероприятия 19 июль 2017 22:00
Макс. число участников 4
Зарегистрировано 0
Осталось мест 4
Последний срок регистрации 19 июль 2017 18:00
Стоимость 2 500 руб.
Лектор Белошицкая- Верпш Ольга
Место проведения
Cabernet S Club
пр. Добролюбова, 3, Санкт-Петербург, Россия, 197198
Cabernet S Club
Регистрация на это мероприятие закрыта
2500Руб.. 4

Схема проезда

Приглашаем вас поучаствовать в интереснейшем мероприятии, в ходе которого Вы сможете:

- расширить свой кругозор, узнать много нового о виноделии и винах;
- получить толковые рекомендации по выбору, хранению и употреблению алкогольных напитков из разных стран, различных типов и ценовых категорий;
- попробовать новые напитки;
- составить собственную карту предпочтений и пополнить список своих любимых напитков;
- приятно провести время в компании увлеченных людей.

Если друзья разделяют ваш интерес к вину, приходите вместе с друзьями. И уж обязательно возьмите с собой друзей, если они напротив, считают, что вина отличаются только цветом и этикеткой, а так - все одинаковые. На дегустации их ждут удивительные открытия!

Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации!

Важная информация

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников винных бутиков "Академия вина" не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

  1. Акционная цена - действительна при условии оплаты участия (не позднее, чем за сутки до начала проведения мероприятия) банковской картой на сайте (купив сертификат) или наличными деньгами в любом из 4-х бутиков "Академии Вина".
  2. Регистрация - к сожалению, количество мест ограничено, поэтому, если Вы желаете участвовать в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется! Регистрация заканчивается в 12 ч. дня проведения мероприятия. В случае регистрации после 12 ч. обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии регистрации претензии не принимаются.
  3. Все мероприятия "Академии вина" предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
  4. Дегустационные образцы - На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагаются: свежий ароматный багет, сыры, мясные деликатесы и прочее гастрономическое сопровождение! Организатор оставляет за собой право в случае необходимости частично изменять список дегустационных образцов.
  5. Бонусы - Участникам дегустации предоставляются скидки:  20% на покупку дегустационных образцов сразу после дегустации и в течение 6-ти дней после проведения мероприятия, 10% на покупку любых вин и прочих товаров в бутике.
  6. Подарки - Приходите с друзьями и получайте скидки на участие в дегустации! Вы можете подарить посещение дегустаций своим родным, друзьям и знакомым, купив у нас подарочный сертификат на товары.
  7. Бой посуды - в случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых на базе образовательного центра и винных бутиков "Академия Вина", администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба в размере стоимости разбитой посуды (бокал Riedel - 750 руб., бокал Schott Zwiesel - 450 руб., бокал для воды - 300 руб.).