WSET Foundation

Уровень первый.

Первая ступень - самая простая и краткая, нацелена на обеспечение базовыми знаниями о продукте и навыках его хранения и подачи, достаточными для начала работы в индустрии обслуживания или в области розничных 
продаж. 

Первая квалификация WSET

"Вино в сфере услуг" - Эта квалификация построена на знаниях и навыках, получаемых при изучении Квалификации «WSET® Уровень 1. Вина» и демонстрирует, как они могут использоваться на рабочем месте в ресторане. Она идеально подходит для тех, кому нужно получить базовые навыки в винной сфере обслуживания, включая тех, кто делает свои первые шаги в карьере сомелье. 
Уровень QCF: 1 Номер сертификата 600/1504/4 

"Крепкие спиртные напитки" - эта квалификация дает базовые знания об основных видах крепких спиртных напитков, с которыми имеет дело персонал, работающий с клиентами, как в сфере обслуживания, так и в торговых точках. Эта квалификация обеспечивает студента базовыми знаниями о продукции и готовит его к работе в гостиничном или ресторанном бизнесе, или в индустрии крепких спиртных напитков. 
Уровень QCF: 1 Номер сертификата 600/1501/9 

Учебная Программа WSET Foundation 

Длительность обучения 1 день. В рамках этой учебной программы первого уровня предлагается специализация по следующим направлениям: 

HoReCa 
  •  основные стили вин; 
  •  систематизированный подход к дегустации; 
  •  характеристики основных сортов винограда; 
  •  сервировка вин; 
  •  влияние вина на здоровье; 
  •  вопросы безопасности и законодательства; 
  •  сочетаемость вин и блюд. 


Розница 
  •  основные стили вин; 
  •  систематизированный подход к дегустации; 
  •  характеристики основных сортов винограда; 
  •  продажа вин и обслуживание покупателей; 
  •  влияние вина на здоровье; 
  •  вопросы безопасности и законодательства; 
  •  сочетаемость вин и блюд. 


Дегустационный практикум: 
  •  6 вин 

Учебные часы: 
  •  6 - 9 часов аудиторных занятий. 

Условия получения квалификации: 
  •  прохождение обучения по выбранной специализации; 
  •  успешное выполнение теста из 30 вопросов; 
  •  представление экзаменатору портфолио дегустационных заметок, составленных в ходе обучения; 

Условия зачисления на курс: 
  •  для обучения на курсе допускаются лица, достигшие 18  •  ти лет. 


Начало работы курса: 
  •  с декабря 2006 года 
  •  Занятия начинаются по мере комплектации групп. 

Стоимость курса: 
  •  9900 рублей включает в себя стоимость учебника и административной и легитимной поддержки курсов в Великобритании. Это значит, что каждый студент будет зарегистрирован в Базе Данных центрального офиса WSET в Лондоне, на него будет из Англии прислан индивидуальный экзаменационный бланк, затем сертификат. Это дает гарантию подлинности диплома, возможность его восстановления в случае потери и повреждения в любой стране мира.