Дегустация в Академии Вина?
Plan & GO!*

* (планируй и иди)

Академия Вина – это не только старейшая школа вина в Санкт-Петербурге, обучающая винным профессиям (от сомелье до менеджера виноторговой компании) и выдающая диплом государственного образца. Международные специалисты и диплом WSET, специально оборудованная аудитория в центре города (главный из шести залов!), штат высококвалифицированных преподавателей…. Звучит стрррашно? И так ли это нужно новичку?

Пора расслабиться: вино – это не только про серьезный объем знаний по истории, географии, энологии… это еще и про гедонизм!
Уже 16 лет мы открываем двери в винный мир для обычных людей. И делаем мы это не только через винные курсы, но и через еженедельные дегустации вина 4-х разных уровней.

Дегустация серии Friends


  • ВЫБИРАЙТЕ КАТЕГОРИЮ FRIENDS, ЕСЛИ ВЫ:

>> Мало знаете о вине, но хотите большего (от винных мифов – к систематизированным знаниям).

>> Интересуетесь базовыми фактами и навыками (какие есть международные сорта винограда и как правильно держать в руке бокал с бочковым Шардоне).

>> Желаете получить максимум удовольствия от сета из 5-6 вин (в ценовой категории от 700 р и до бесконечности, зависит от темы дегустации) и базового гастрономического сопровождения (мини-плато с сыром, мясом, снеками, оливками и сезонными фруктами).

Классические темы на FRIENDS как правило общего характера и повторяются время от времени, как спектакли с аншлагом в театре:

Ступени развития вкуса: дегустация для начинающих (ХИТ!)
Читаем итальянскую этикетку: дегустация для начинающих
Винный мир БОЛЬШАЯ ШЕСТЕРКА: ТОП 6 сортовых вин мира (ХИТ!)
Эногастрономия: векторы вкуса (СУПЕРХИТ!)
Нос Вина: тренируем рецепторы с набором Жана Ленуара 54 аромата (СУПЕРХИТ!)
Основы дегустации: занятие для начинающих
Крейзивинариум: самые необычные вина мира (СУПЕРХИТ!)

Однако иногда дегустации FRIENDS проходят на темы сортов, стран, регионов, при этом ценовая категория дегустационных образцов базовая: в среднем 1500-2000 рублей, например:

Винный Ринг: Мускат против всех
Грузия: традиции и современность
Неизведанная Италия
Зной на Пиренеях: виноделие Португалии
И многие другие

ВЫБРАТЬ ДЕГУСТАЦИЮ FRIENDS >>

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ FRIENDS >>

Дегустация серии Club


  • ВЫБИРАЙТЕ КАТЕГОРИЮ CLUB, ЕСЛИ ВЫ:

>> Уже что-то или даже много знаете о вине (или не знаете ничего, но тема именно дегустации этой категории вас вдохновила)

>> Хотите углубленного изучения сорта, региона, страны или стиля вина!

>> Обожаете Рислинг: и вот она, эта тема!

>> Желаете получить максимум удовольствия от сета из 5-6 вин ( в ценовой категории от 1500 р и до бесконечности, зависит от темы дегустации) и прекрасного гастрономического сопровождения (плато с сыром, мясом, снеками, оливками и сезонными фруктами)

Клубные дегустации Академии Вина – это вот такие темы (например):

Крепленые вина Португалии (от портвейна до мадейры)
Великие вина Италии: Амароне, Брунелло, Бароло
Риоха: классика vs экзотика
Пино Нуар: мировое величие
Виски-тайм: все о шотландском виски

ВЫБРАТЬ ДЕГУСТАЦИЮ CLUB >>

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ CLUB >>

Дегустация серии Event


  • ВЫБИРАЙТЕ EVENT, ЕСЛИ ВЫ: 
>> Все то же по пунктам, что и club, но с одним прекрасным НО: специальное гастрономическое сопровождение

А вот и наши звездные темы – все ХИТЫ:

Херес и Хамон
Красная Испания и Хамон
Белая Испания и тапасы
Кава и тапасы
Вина хрустального Тироля в сопровождении деликатесных сыров
Северная сказка: виноделие Эльзаса в сопровождении паштетов, рийетов и террина
Легенды Сицилии в сопровождении средиземноморских закусок
Большая пятерка швейцарских сыров в сопровождении сета из вин, пива и виски
Пьемонт и трюфельная гастрономия
Biografo del vino: мировая история вина в 9 бутылках

Дегустация event станет как прекрасным подарком, так и вариантом встречи с друзьями или даже свиданием: вкусно и познавательно!

ВЫБРАТЬ ДЕГУСТАЦИЮ EVENT >>

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ EVENT >>

Дегустация серии Gold


  • НО ДЛЯ ЭСТЕТОВ (ЛЮБОГО УРОВНЯ, ВКЛЮЧАЯ НОВИЧКОВ) У НАС ЕСТЬ КАТЕГОРИЯ GOLD: 

>> Шампанское не может быть дешевым.

>> Если в линейке Шабли представлено вино Гран Крю, его стоимость обычно от 10 000 рублей.

>> Вы уже понимаете, о чем мы: на «золотых» дегустациях мы пробуем сливки от мира вина – самое что ни на есть изысканное!

>> Сами темы тоже могут отличаться – это углубленный экскурс в историю и культуру и вино в потоке образов.

Например:

Золотой виноградник Бургундии: пирамида Шабли
История винной императрицы: вдова Клико и шампанское
Клико против Моэта: противостояние винных империй
Русский императорский стол (любимые блюда и вина российских императоров)
Бордо: история великих ШАТО
Мировое величие Шардоне: от Шампани до Калифорнии

Дегустация категории GOLD – лучший подарок к празднику или повод для визита в Академию Вина на углубленную лекцию!

ВЫБРАТЬ ДЕГУСТАЦИЮ GOLD >>

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ GOLD >>


P.S. Нет предела совершенству.
Порой Академия Вина выходит за рамки и дегустация стоит дороже.
Например, наши культовые super8 (раз в месяц) и Гиперионы (раз в три месяца): ооочень дорогие вина и глубокое погружение в тему!
Разбирают места на эти дегустации как горячие пирожки: следите за расписанием!

ВЫБРАТЬ ДЕГУСТАЦИЮ GOLD+ >>

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ GOLD+ >>





19.06.2022