ДА ЗДРАВСТВУЕТ БОРДО, НАШ ДРУГ! Вина из бордоских сортов винограда (Франция и мир) в атмосфере винного погреба
Регион Бордо (Bordeaux) - один из ключевых регионов Франции, он был стратегически важен во все времена. Выгодное расположение относительно торговых путей, уникальные почвы, исторически значимые события и известные личности - нити, из которых сплетена история великого винодельческого региона. Приглашаем вас на лекцию-дегустацию, посвященную винам Бордо, истории и особенностям местного виноделия, стилям и классификации вин. Этим субботним вечером пробуем классические шелковистые вина Бордо на основе Мерло и Каберне Совиньона и вина из таких же сортов со всего мира. Не обойдемся и без Каберне Франа!
Уникальные терруары Бордо - морское дно, усыпанное минералами и морскими звездами, а сосновый лес, растущий на побережье Атлантики защищает драгоценные почвы от выветривания. Там родился прогремевший на весь мир красный Бордосский бленд: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. И всемирно известный белый Бордосский "Сотерн" - белое сладкое вино, из сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель. Многие виноделы со всего мира стараются повторить славу этих вин - узнаем, получилось ли у них?
- Этим субботним вечером пробуем секретные вина из сортов Бордо со всего мира!
Вина, которые будут представлены на дегустации: секретный сет из 6-7 вин. Сопровождение - эногастрономическая тарелка (сыр, мясо, оливки, снеки, сезонные фрукты).
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
