Лекция-дегустация на тему:
Мне портвейны - и точка!
Sangiovese Club
(ул. Казанская, д.8-10)
88126776668
2 800 ₽
Купить
Кукуруза Владимир
Частные и выездные мероприятия, профессиональные курсы
Опыт: В винной сфере с 2017 года
Купить

В северной части Португалии создают великие Портвейны, которые, производятся в первом в мире аппелласьоне (конец XVIII века) - Porto. Португальские крепленые вина отличаются комплексностью, уникальным стилем и довольно приятными ценами. На нашей дегустации разберемся в каждом стиле и попробуем все цвета - белый, розовый, красный руби и тони, LBV и 10-летний портвейны. 

Португалия расположилась на самом краю Пиренейского полуострова, врезаясь в бескрайние воды Атлантики. Благоприятный для виноделия климат, огромное количество уникальных автохтонных сортов винограда и многовековые традиции виноделия делают эту страну настоящим кладезем интересных вин. Ещё с древних времён виноделы искали различные способы продлить срок хранения вина, разрабатывали новые технологии. После усовершенствования процесса дистилляции появился спирт высокого качества. И португальские виноделы решили улучшать свои вина, добавляя спирт во время брожения в виноградное сусло. При этом сохранялся остаточный сахар, вино становилось более крепким и продлевался срок хранения.

Узнать технологии производства известного на весь мир портвейна и поделиться своими впечатлениями вы сможете на нашей лекции-дегустации в Академии Вина.

На дегустации будет представлен секретный сет портвейнов (белый, розовый, красный руби и тони, LBV и 10-летний). Сопровождение - эногастрономическая тарелка (сыр, мясо, оливки, снеки, сезонные фрукты).











ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.