РИОХА и ХАМОН
Испания… Жаркое солнце, теплое море, страстные танцы и, конечно же, хорошее вино! Ну а хорошее вино никак не может обойтись без традиционного испанского деликатеса – тонких ломтиков сочного ароматного хамона.
Именно поэтому мы решили устроить настоящую испанскую дегустацию с выразительными белыми и красными винами Риохи и настоящим хамоном иберико и серрано. Будьте готовы оценить классические и инновационные вина из самого известного испанского винодельческого района. Традиционные автохтонные сорта винограда раскрываются яркими аккордами фруктов, пряностей, кофе, шоколада, свежих трав и цветов, они насыщенные, чистые, элегантные, темпераментные и запоминающиеся. И сложно подобрать более подходящую пару, чем хамон – сыровяленый свиной окорок с необычным ярким вкусом и нежной текстурой.
Вы отправитесь в настоящее путешествие, познакомитесь с достоинствами винодельческого региона Риоха, узнаете о местных сортах винограда и винодельнях, оцените два самых известных сорта хамона и запланируете следующие встречи с горячей и темпераментной Испанией!
На дегустации будет представлен сет из 6-7 вин Риохи, включая белые вина и топовые образцы. Сопровождение: индивидуальная тарелка с 2 видами испанского хамона, сырами, оливками и сезонными фруктами.
Внешний вид и состав тарелки может быть незначительно изменен.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.
При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
