Лекция-дегустация на тему:
Шардоне: мировое величие. От Шампани до Калифорнии

Когда речь заходит о Шардоне, трудно удержаться от слова «самый»: популярный, распространённый, многообразный. Начав свой путь от небольшой деревушки в Бургундии, он покорил Старый и Новый Свет и сердца миллионов ценителей хороших вин.

Каким же может быть этот переменчивый и щедрый сорт винограда? Классическим эталоном считается мощное, маслянистое, цветочно-фруктовое вино с долгим послевкусием. Такие шедевры собирают, коллекционируют и хранят на протяжении многих лет для получения идеального букета. Но это не единственное его проявление. Шардоне может быть свежим минерально-яблочным и теплым тропическим, высокоалкогольным с яркими дубовыми нотами и легким травянисто-цитрусовым. Он не боится экспериментов и в каждом регионе проявляет себя по-разному. При этом перепутать его с каким-нибудь другим сортом не получится – освежающий вкус и фантастическая сливочность этого не допустят.

  • Каким же будет Шардоне в этот раз? Сможет ли он передать особенности терруаров? Как раскрывают все его особенности виноделы? На все эти вопросы вы получите ответы во время нашей дегустации.

На дегустации будет представлен секретный сет из минимум 7 вин, включая культовое калифорнийское от Пола Хоббса, Редерер Блан де Блан и Шабли премье крю!











ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.