Венецианская сказка: блеск Просекко, нега Соаве и холмы Вальполичеллы
Дегустация в атмосфере винного погреба
Регион Венето, несмотря на долгую винодельческую историю, до XX века оставался в тени Апулии, Пьемонта и Сицилии. Но несколько десятилетий назад появился интерес к этому северному региону Италии и с тех пор количество его поклонников неуклонно растет.
В чем же причина? В Венето получаются выразительные красные и изящные белые вина. И рассказ об этом регионе был бы невозможен без упоминания ароматного, мягкого игристого Просекко, бодрящего, минерально-пряного Соаве и яркого, вишнево-фруктового Вальполичеллы. Вместе эти вина рассказывают увлекательную историю, раскрывая не только нюансы автохтонных сортов винограда, климата и почв, но и технологии изготовления. Рипассо, пассито, речото, классико – за каждый из этих слов скрываются свои методы, а значит, новые оттенки вкусов и ароматов.
Приглашаем в венецианскую сказку, где вас будет ждать интересный рассказ о Венето и входящих в него винных территориях, о сортах винограда, которые создают репутацию местным виноградникам, и отличные вина с захватывающей историей и впечатляющими букетами.
Дегустируем 6 вин Венето, включая великие изюмные Амароне и Речото.
Сопровождение: плато с прошутто, итальянскими и швейцарскими сырами, оливками, гриссини и чипсами.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.
При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
