Вина эпохи Великих географических открытий
Портвейн, херес, москатель, марсала, мадейра
Эпоха Великих географических открытий не только подарила человечеству новые континенты, но и стала новым этапом в истории вина и виноделия. С одной стороны, путешественники везли полюбившиеся сорта винограда на новые территории, с другой, уже готовое вино слишком плохо переносило долгие путешествия и на первый план вышли крепленые напитки – портвейн, херес, москатель, марсала, мадейра.
Они представляли три страны, которые активно открывали и осваивали мир: Португалию, Испанию и Италию. Крепкое выдержанное вино не страдало от долгой морской качки, жаркого южного солнца, оставалось ароматным, гармоничным, элегантным даже после пересечения океана. Эти вина вместе со смелыми мореходами открывали новый мир и завоевывали его, удивляя переселенцев яркими фруктово-пряными нотами. Кстати, на некоторых виноградниках Нового Света первые вина были вполне под стать крепленым путешественникам – такие же крепкие, сладковатые, с брутальным характером и сильным вкусом.
- Приглашаем вас на дегустацию, посвященную винам эпохи Великих географических открытий. У каждого из них своя история, свой роскошный аромат и очаровывающий вкус. Они согревают, создают настроение и дарят удивительные рассказы. Портвейн, херес, москатель, марсала и мадейра – отличная компания для осеннего вечера!
На дегустации будет представлен сет из минимум 5 крепленых вин из 3 стран: Испания, Португалия, Италия.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов), "Wine Session" (4 часа).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.