Лекция-дегустация на тему:
Le Sud: Лангедок, Прованс и Острова Средиземноморья

Для того чтобы рассказать о виноделии Средиземноморья понадобиться не один день. Этот регион имеет давнюю историю, а его климат как будто специально создан, чтобы виноград идеально созревал и передавал вину выразительный аромат и теплый, солнечный вкус. Но так как во время дегустации мы ограничены во времени, то главными героями этого вечера станет Французское Средиземноморье: очарование вин Прованса, Лангедока и средиземноморских островов.

Теплое сухое лето, влажные прохладные зимы подходят и для красных и для белых сортов винограда. Разные по составу почвы, соленые морские бризы, особые условия, которые складываются в умеренном климате средиземноморья, позволяют виноделам создавать вина непохожие друг на друга, с уникальным характером и темпераментом. Здесь можно встретить очень яркие белые, нежные цветочные розовые, ягодные или пряные красные.

Лангедок-Руссильон - самый крупный по площади винный регион Франции и третий (после Бордо и долины Роны) по количеству контролируемых наименований по месту происхождения и делимитированных вин высшего качества в этой стране. Всего в винодельческом регионе Лангедок-Руссильон насчитывается более 20 апелласьонов АОС, и наибольшая часть апелласьонов АОС возникла после 1982 года. Визитной карточкой региона Прованс являются, безусловно, розовые вина. В числе первых вин с отличной репутацией - Bandol. Именно его можно назвать "королем розовых вин Франции". Его делают из винограда Мурведр, этот сорт появился в Провансе во времена короля Арагоны (Aragona), где-то в конце Средневековья. С точки зрения виноградарства и виноделия, Прованс в прошлом выглядел очень блекло и непривлекательно, но в 1977 году здесь появилось первое вино категории АОС.

Приглашаем вас оценить изумительные южные вина и узнать всю многогранность чарующего французского средиземноморья с винной точки зрения.

На дегустации будет представлен сет из южных вин Франции и Италии. Сопровождение - эногастрономическая тарелка (сыр, мясо, оливки, снеки, сезонные фрукты).











ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.