Лекция-дегустация на тему:
Sauvignonissimo! Российские Совиньон Бланы и Каберне Совиньоны
Русский купаж
(Московский пр, д.171)
88126776668
2 300 ₽
Виктория Ибикус
Ведущий винных клубов и тематических дегустаций
Опыт: 14 лет

Совиньон Блан и Каберне Совиньон – два родственных сорта винограда. Из одного получаются полнотелые красные вина с насыщенным фруктово-цветочным ароматом с оттенками кожи, перца и летнего подлеска, а из другого – хрустящие, свежие, травянистые или яркие с ароматом тропических фруктов белые вина. Считается, что Совиньон Блан гораздо старше и был одним из предков Каберне Совиньон. Но только ли родственные связи объясняют успех двух Совиньонов? Попробуем же какие они в России!

Познакомимся поближе с российскими Совиньонами и почувствуем какими они могут быть в зависимости от места рождения и технологии производства. Главная отличительная черта Совиньон Блан – травянистость, свежесть, легкость, звенящая кислотность и хрупкая элегантность. Но в зависимости от региона в букете могут появляться крыжовник и лимон или сочный мандарин с яркими акцентами дыма. Каберне Совиньон насыщенный, плотный, с мощным аккордом спелой вишни и сладких пряностей. Он может быть нежным леденцовым розовым вином или гармоничным, пикантным, смородиново-фиалковым красным. И всегда в нем появляются новые нотки, характерные для конкретного терруара.

Во время дегустации мы поговорим об истории двух Совиньонов, узнаем о «семейных» секретах, проследим их родственную связь, узнаем, как они оказались и прижились в России и удивимся разнообразию вкусов, ароматов, характеров.

На дегустации будут представлены:











ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 677-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 677-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 950р/шт, бокал для воды: 450р/шт.