Винный ринг: Новый Свет против Старого
Чем отличаются вина Нового Света от вин Старого Света? Почему вина Нового Света столь популярны сейчас, и какие напитки всё же лучше - классические или вина Нового света? Пробуем флагманские вина и решаем, кто же победитель.
В этот раз продегустируем вина ведущих мирных держав, "познакомимся" с любимыми сортами винограда и постараемся отгадать из какой они части света. Давайте попробуем, оценим и решим, можно ли выделить явного чемпиона нашего винного ринга.
Виноделие как Старого, так и Нового света насчитывает не одно столетие, но сложилось так, что вина старого света более известны и признаны во всем мире, а вина Нового света сейчас на волне моды. Но для многих людей эти вина по-прежнему остаются загадкой. Что это за сорта винограда? Чего ожидать? И почему так много вин - купажи, а не моносортовые? На дегустации вы узнаете об общих и отличительных виноделия Старого и Нового света, о сортах-родственниках, живущих по разным сторонам границы, попробуете и сравните эти вина между собой. Готовы определить победителя винного ринга?
На дегустации будут представлен секретный сет из 6 вин: сражаются ключевые сорта и стили вин Старого Света (Европа) и Нового. Итальянский Совиньон и аргентинский Торронтес, французский Мальбек и чилийский Карменер, испанский Монастрель и американский Зинфандель.
Сопровождение - эногастрономическая тарелка (сыр, мясо, оливки, снеки, сезонные фрукты).
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.
При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
