Гранд-Дама Шампани: история Вдовы Клико
Вдова Клико – великая Гранд Дама Шампани! Овдовев в 27 лет, она не опустила руки, а сохранила и преумножила семейный бизнес. Барб Николь Понсарден Клико принадлежит три заслуги: создание международного рынка для сбыта шампанского, установление узнаваемости вина по бренду и изобретение ремюажа. «Самый красивый бизнес в мире» она начала вести еще в замужестве, а к финалу своей жизни стала мультимиллионершей, автором знаменитого Вина Кометы и покорительницей императорского Петербурга – и всего мира.
Сдала бразды правления и ушла на пенсию Вдова Клико лишь тогда, когда узнала о смерти своего врага и великого шампаниста – Жана-Реми Моэта. Закадычный друг самого Наполеона, успешно перебивающий ставки Клико на русском рынке, Жан-Реми считался звездным виноделом, к тому же потомственным: именно его предок поставлял ко двору Людовика XV именно игристое шампанское, которое так полюбила маркиза де Помпадур, фаворитка короля.
Закончилась эпоха, пришли другие времена, и марка Клико выкуплена производителем LVMH (Луи Вюиттон Моэт Хеннесси). Хотите узнать исторические тайны? Размеры капиталов? Судьбу детей и внуков? А главное – попробовать шампанское знаменитой Клико, самой узнаваемой марки в мире? В этот предпраздничный вечер встречаемся в Академии Вина!
На дегустации будет представлен сет из именитых шампанских вин. Сопровождение - эногастрономическая тарелка (сыр, мясо, оливки, снеки, сезонные фрукты).
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
