Вдова Клико против Моэта: битва шампанских домов в императорском Петербурге XVIII-XIX вв. Ужин в гастробаре Карре
При покупке билетов до 20 декабря скидка: 7500р. вместо 8500р.
действует до 20.12.23 г. включительно!
Вдова Клико – великая Гранд Дама Шампани! «Самый красивый бизнес в мире» она начала вести еще в замужестве, а к финалу своей жизни стала мультимиллионершей, автором знаменитого Вина Кометы и покорительницей императорского Петербурга – и всего мира. Сдала бразды правления и ушла на пенсию Вдова Клико лишь тогда, когда узнала о смерти своего врага и великого шампаниста – Жана-Реми Моэта. Закадычный друг самого Наполеона, успешно перебивающий ставки Клико на русском рынке, Жан-Реми считался звездным виноделом.
Хотите узнать семейные тайны двух знаменитых шампанских семей? Размер их капиталов? Тайну причины их вражды? Судьбу их детей и внуков? А главное – попробовать шампанское Клико и Моэт, самые узнаваемые марки в мире? Встречаемся в Академии Вина с сетом из шампанских вин и изысканными закусками.
От той эпохи сохранилось много воспоминаний: мемуары, литературные произведения и даже обычные хозяйственные книги дают возможность подробно представить, как выбирали блюда и напитки, чему отдавали предпочтение, что становилось модным веянием в то или иное десятилетие. И самое чудесное – это то, что мы и сегодня можем найти знаменитое шампанское вдовы Клико, о котором писал Пушкин.
Готовы увидеть, почувствовать и попробовать какое шампанское нравилось аристократии северной столицы 100 или 200 лет назад? Приходите и мы обещаем, что сумеем посоперничать с машиной времени!
Меню ужина:
Первый курс: Ржаной тост с салом и "Moet & Chandon Brut "Imperial"
Второй курс: Салат SaintP с лангустином и "Veuve Clicquot Brut"
Третий курс: Тартар из карельской форели с мармеладом из огурца и "Lanson Le Rose Brut"
Четвертый курс: Пельмени с щукой и двумя видами икры и "Louis Roederer Brut Blanc de Blancs"
Десерт: Бородинское Каре и "Moet & Chandon "Nectar Imperial"
Гриссини в стол, чай или кофе по завершении ужина.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.
При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
