WORLD OF WHISKY: сет виски от Шотландии до Тайваня
Виски – это крепкий спиртной напиток, главными ингредиентами которого являются зерно, вода и дрожжи. Казалось бы, чем он может удивить? Но поверьте, виски завораживает своей историей, очень неохотно делится секретами производства и раскрывается в бокалах такими яркими и завораживающими нотами, что мы решили посвятить этому напитку масштабную дегустацию и рассказать обо всех главных особенностях «воды жизни».
Первые упоминания о виски можно найти в документах XV века. За право назвать себя местом его рождения уже несколько веков борются Шотландия и Ирландия, а США, Канада и Япония ежегодно наращивают объемы производства и продолжают экспериментировать с технологиями и ингредиентами. В каждом регионе есть свои особенности производства, а значит, и виски получается разным, с интересными нотами, яркими нюансами, самобытным характером.
Мы познакомимся с основными стилями, технологиями, региональными тонкостями, оценим американский бурбон и классический односолодовый виски, почувствуем мягкость японских и выдержанность канадских напитков, откроем оригинальные образцы из овса, ржи и гречихи, узнаем о перспективных вискокурнях Австралии, Индии, Франции и Тайваня.
На дегустации будет представлен секретный сет из минимум 6 образцов виски со всего мира и эногастрономическая тарелка.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
