Лекция-дегустация на тему:
Вечер с игристым в CARRE

В уютной атмосфере винного бара мы будем сравнивать вкусы и стили игристых вин. Ведущий будет находиться перед вами, поэтому это мероприятие направленно на диалог и общение. Это мероприятие подойдет как новичку, так и продвинутому дегустатору - занимайте скорее место за нашим столом в гастробаре Каре! Пробуем Каву, Просекко, Креман, Шампанское и Москато в сопровождении антипасти от шефа Каре.

Конечно, первая ассоциация при упоминании игристых вин – это шампанское. Но как отличается от классических вин из Шампани нежный французский креман, элегантный немецкий зект, звонкая испанская кава, яркое просекко, ароматное асти, свежее ламбруско и другие игристые, созданные с использованием разных сортов винограда, технологий и сроков выдержки? Каждый регион придерживается своих традиций и правил, поэтому мир игристых вин так многообразен и интересен. На этой дегустации мы обсудим также и термины на этикетках дегустационных образцов, оценим вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разберём их стили, специфику подачи и возможные гастрономические сочетания.

Вино может быть нежным или насыщенным, гармоничным или слегка «растрепанным», удивлять свежестью цитрусов, нежностью цветов или интриговать нотами нагретого солнцем асфальта. Любуемся красивой игрой пузырьков в бокалах - пробуем великолепные вина!

 На дегустации будет представлен сет игристых вин: Просекко, Зект, Креман, Тренто, Кава, Шампанское. Сопровождение - антипасти от гастробара.











ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.

При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.