Лекция-дегустация на тему:
super8: БУРГУНДИЯ

Не пропустите уникальный февральский SUPER8*!

КАК ЧАСТО ВЫ ПРОБУЕТЕ ВЕЛИКИЕ ВИНА В ЦЕНОВОЙ КАТЕГОРИИ СВЫШЕ 10000, 20000, 30000 РУБЛЕЙ ЗА БУТЫЛКУ? Раз в год предлагаем оценить супер-8 бутылок из величайшего региона Франции - Бургундии. Стоимость сета - 85 000 рублей плюс, отличные закуски и преподаватель-специалист по Бургундии.

Бургундия – регион, который дарит миру престижные и знаменитые вина. Самые популярные сорта здесь – это красный Пино Нуар и белое Шардоне. Хозяйства, как правило, не очень большие: более 3500 производителей делят между собой 16 тысяч га виноградников. С одной стороны, это связано с давними сложившимися традициями, с другой стороны оказывает свое влияние разнообразие почв и условий. Именно поэтому в классификацию бургундских вин включают такое понятие как «клима» – специфика вин внутри одного апелласьона. Все вместе это дарит ценителям роскошную палитру вкусов и ароматов, присущих местным винам.

IMG_7077 (1).JPG

На дегустации вы познакомитесь с белыми и красными винами, созданными по традиционной технологии и демонстрирующими классические бургундские букеты. Элегантность, утонченность, живость и выразительность будут радовать вас весь вечер, и менять отношение к великим французским винам.

 *SUPER8 – название кинопленки (или знаменитого аттракциона), но в нашем случае это уникальная дегустация (раз в месяц), где мы выбираем ровно 8 бутылок вина (ни одной больше и ни одной меньше) с упором на: сорт, апелласьон или стиль вина.

На дегустации будут представлены основные  стили бургундских вин:











ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Если Дегустация не оплачена (онлайн на сайте или наличными/картой) за сутки до проведения мероприятия, бронь снимается.

При возникновении препятствий для посещения Дегустации со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за сутки до проведения мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К винам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.