super8: БУРГУНДИЯ
Не пропустите уникальный февральский SUPER8*!
КАК ЧАСТО ВЫ ПРОБУЕТЕ ВЕЛИКИЕ ВИНА В ЦЕНОВОЙ КАТЕГОРИИ СВЫШЕ 10000, 20000, 30000 РУБЛЕЙ ЗА БУТЫЛКУ? Раз в год предлагаем оценить супер-8 бутылок из величайшего региона Франции - Бургундии. Стоимость сета - 85 000 рублей плюс, отличные закуски и преподаватель-специалист по Бургундии.
Бургундия – регион, который дарит миру престижные и знаменитые вина. Самые популярные сорта здесь – это красный Пино Нуар и белое Шардоне. Хозяйства, как правило, не очень большие: более 3500 производителей делят между собой 16 тысяч га виноградников. С одной стороны, это связано с давними сложившимися традициями, с другой стороны оказывает свое влияние разнообразие почв и условий. Именно поэтому в классификацию бургундских вин включают такое понятие как «клима» – специфика вин внутри одного апелласьона. Все вместе это дарит ценителям роскошную палитру вкусов и ароматов, присущих местным винам.
На дегустации вы познакомитесь с белыми и красными винами, созданными по традиционной технологии и демонстрирующими классические бургундские букеты. Элегантность, утонченность, живость и выразительность будут радовать вас весь вечер, и менять отношение к великим французским винам.
*SUPER8 – название кинопленки (или знаменитого аттракциона), но в нашем случае это уникальная дегустация (раз в месяц), где мы выбираем ровно 8 бутылок вина (ни одной больше и ни одной меньше) с упором на: сорт, апелласьон или стиль вина.
На дегустации будут представлены основные стили бургундских вин:
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов), "Wine Session" (4 часа).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
