Устрицы, моллюски и вино
Сезон устриц в самом разгаре! Мы встретимся чтобы продегустировать свежие и минеральные вина в гастрономическом сопровождении со свежайшими устрицами.
На дегустации узнаем точно:
- какие бывают устрицы,
- как они классифицируются и, что важно, посмотрим
- как правильно их открывать.
А чтобы вечер стал еще ярче, помимо устриц мы будем пробовать других моллюсков. Поговорим про вкусовые сочетания и составим свой собственный топ.
А что вина? В сете будут представлены образцы, которые нам подарил океан. Поцеловать море, вдохнуть его аромат, по-настоящему согреться в прохладный вечер и продегустировать вина, которые будут идеально сочетаться с морепродуктами.
На дегустации будет представлен сет из сет из 3 устриц, гребешка и секретного японского моллюска, корзина со свежим хлебом, маслом, сырами. Мастер-класс от экайе рыбного бутика Бухта! Секретный сет вин мира от сомелье.
![устрицы (2).jpg устрицы (2).jpg](/upload/medialibrary/f1c/nbcdy3kjhb9ufz2zqqwavbvtxn6zmesf.jpg)
![устрицы (3).jpg устрицы (3).jpg](/upload/medialibrary/fed/p1z4xe20iju775mbg3qq2osn8qst7vya.jpg)
![устрицы 4.jpg устрицы 4.jpg](/upload/medialibrary/79c/55n78mrjtirpzbsm0o3n9ke9oklbaj9g.jpg)
![устрицы 5.jpg устрицы 5.jpg](/upload/medialibrary/75d/uohz92scjtjhohokynv5d2l59s39qm83.jpg)
![устрицы.jpg устрицы.jpg](/upload/medialibrary/d8b/c2ouitsgu7fh2rjso8yk2b0o0g2t0977.jpg)
![GegAws4GaWU (1).jpg GegAws4GaWU (1).jpg](/upload/medialibrary/b92/9axbm0hyrl2txfprv22w80wpr5qzzu74.jpg)
![bjNuxJ1XONk (1).jpg bjNuxJ1XONk (1).jpg](/upload/medialibrary/be7/fegjf19bn70z18e5t1xj3vi0tcs8wysw.jpg)
![c7f1KzxQqEI (1).jpg c7f1KzxQqEI (1).jpg](/upload/medialibrary/e5a/yjewnficb027ascy5zs994siqqe8ym4i.jpg)
![qsZRC_dONnY (1).jpg qsZRC_dONnY (1).jpg](/upload/medialibrary/2f4/d9j2iu02n3h4gictbayjuppucl1v3zla.jpg)
![5ZGARTsGiO4 (1).jpg 5ZGARTsGiO4 (1).jpg](/upload/medialibrary/753/jlmta5sluxo4lc073id6xxpglfsjg1l1.jpg)
![fcLOle-fElo (1).jpg fcLOle-fElo (1).jpg](/upload/medialibrary/193/wc8pe91cvztaj6cgcxmweom7axje8g4s.jpg)
![jtC1oc1FDE4 (1).jpg jtC1oc1FDE4 (1).jpg](/upload/medialibrary/b1d/v83cfx91lb2z265mgfl0jlkgso9lqmm0.jpg)
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.