Другие регионы России: Долина Дона, Долина Терека, Ставрополье, Дагестан и Нижняя Волга
Лекция-дегустация в рамках курса "Российское виноделие" на тему:
Другие регионы России: Долина Дона, Долина Терека, Ставрополье, Дагестан и Нижняя Волга
Российское виноделие сейчас проходит очень интересный этап становления и развития. К давно исследованным регионам присоединяются новые области и это важный эксперимент для виноделов и неожиданные открытия для ценителей отечественных вин.
Какие-то из регионов уже имеют винодельческую историю, какие-то в силу сложных климатических условий лишь начинают осваиваться, но результаты уже есть и они отлично демонстрируют серьезный подход к виноделию и большой потенциал. На заключительной встрече курса «Русское виноделие» вы познакомитесь с пятью очень интересными районами – долинами Дона и Терека, Ставропольем, Нижней Волгой и Дагестаном. Некоторые из них относятся к областям рискованного виноделия, часть лишь начинают свой винный путь, другие уже заявили о себе и привлекли внимание ценителей.
Вы узнаете об особенностях этих регионов, поймете, что можно ожидать от местных вин, оцените самые яркие образцы, познакомитесь с виноделами, которые не бояться сложных условий и готовы на эксперименты и увидите, что у российского виноделия есть будущее!
Преимущественно академический формат, заметно больше теории по сравнению с обычными коммерческими дегустациями.
Вся гастрономия - это багет.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов).
Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.
Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.
Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.
Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.
При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.
Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.
Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.
На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.
Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.
Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.
