Моцарелла на ферме!

Мастер-класс по приготовлению моцареллы

 Приглашаем вас в увлекательную поездку на ферму-сыроварню с дегустацией и мастер-классом по приготовлению сыра моцарелла.

Путешествие начнется со сбора гостей в Академии Вина. По пути на ферму пройдет интересная викторина, с чудесным призом для победителя. На ферме вы познакомитесь с животными, прогуляетесь по ферме-сыроварне, желающие смогут попробовать свои силы и подоить козу (под присмотром профессионала), после чего, в уютном зале состоится дегустация сыров и колбас, произведенных на ферме-сыроварне, в сочетании с образцами вин, специально подобранными нашим сомелье. Затем мы приступим к интереснейшему процессу – приготовлению настоящей легендарной моцареллы из молока местных коров.

 
Вы будете сами месить сырное тесто, а опытный сыродел будет подсказывать, как правильно это сделать, чтобы получилась мягкая, волокнистая и сочная моцарелла. После того, как у всех получится сыр собственного приготовления, мы сделаем из свежайшей моцареллы салат Капрезе с Песто, помидорками, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, который, естественно, сразу же и отведаем.
Созданную своими руками моцареллу Вы забираете с собой.

13:00 – Мы собираемся в Академии Вина (пр. Добролюбова д.19)
21:00*- Прибытие к Академии Вина (Добролюбова д.19) ст.м. Спортивная

*Время прибытие может быть изменено в связи с дорожной обстановкой.

 
В стоимость входит:

• Транспортное обслуживание
• Сопровождение лектором Академии Вина
• Дегустация различных сортов сыра, мясных деликатесов, винный сет
• Мастер-класс по приготовлению моцареллы (приготовленный собственноручно сыр забираете с собой).

Подробная программа размещена на сайте нашего партнера AV TRAVEL COMPANY

После регистрации вам будет отправлена вся информация о поездке: "МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОЦАРЕЛЛЫ"

Сертификаты Академии Вина для оплаты не принимаются.

К участию в программе допускаются только лица, достигшие 18 летнего возраста при предъявлении документа удостоверяющего личность (права, паспорт гражданина РФ).

ПРОГРАММА МОЖЕТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНА СОГЛАСНО ТРЕБОВАНИЯМ РОСПОТРЕБНАДЗОРА И РАСПОРЯЖЕНИЯМ МЕСТНЫХ ВЛАСТЕЙ В РЕГИОНЕ.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Длительность дегустации.
Продолжительность дегустаций, эногастрономических ужинов и выездных дегустаций на трамвае/автобусе/водном транспорте в основном составляет 2 часа.
Исключения: арт-дегустации и винная мафия (3 часа); лекции в рамках школы сомелье утренней и вечерней школы сомелье (3 часа); лекции в рамках курсов: "Винный старт", "Винный интенсив", "Российское виноделие", "Пиво. Basic Course" (3 часа), а также "Wine Дедлайн" (6 часов), "Wine Session" (4 часа).

Что с собой взять на дегустацию или курс? На всех мероприятиях и курсах мы предоставляем все необходимое: ручки, дегустационные листы и т.д. Поэтому с собой возьмите лишь хорошее настроение.

Дресс-код. Дресс-кода, как такового, не существует: одежда должна быть удобной для вас.

Рекомендации. Перед дегустацией рекомендуем не употреблять острые ароматные блюда, воздержаться от курения и использования любого парфюма - любые остаточные запахи перебивают аромат вина.

Участие в Лекции-Дегустации (далее – Дегустации) возможно только при наличии свободных мест. Место на Дегустации бронируется только в случае осуществления оплаты.

При возникновении препятствий для посещения мероприятия со стороны гостя необходимо предупредить об этом сотрудников Академия Вина по телефону (812) 425-66-68 не менее чем за трое суток до даты мероприятия. В противном случае, Ваш сертификат или квитанция на посещение Дегустации сгорает и восстановлению не подлежит. Возможна перезапись на ближайшее мероприятие по Квитанции и в рамках срока действия Сертификата, но не более 2 раз.

Академия Вина сохраняет за собой право на изменение дегустационных образцов.

Лекция-дегустация состоится только в случае полного набора группы и наличии подтверждения всех участников за 24 часа до обозначенного времени.

На дегустацию не допускаются лица в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Регистрация. Количество мест на мероприятиях ограничено. Для участия в дегустации, необходимо заранее заявлять о своём намерении, иначе наличие свободных мест не гарантируется. Регистрация заканчивается за сутки до проведения мероприятия, в случае более поздней регистрации обязательно подтверждение по телефону +7 (812) 425-66-68, при отсутствии возможности регистрации претензии не принимаются.
Все мероприятия Академии Вина предназначены для лиц старше 18 лет и имеют культурологический характер.

Дегустационные образцы. На дегустации обсуждаются надписи и термины на этикетках дегустационных образцов, оцениваются вкусовые и ароматические особенности предложенных напитков, разбираются стили, специфика подачи и возможные гастрономические сочетания. К дегустационным образцам предлагается легкое гастрономическое сопровождение.

Бой посуды. В случае боя посуды участниками лекций-дегустаций или иных мероприятий, проводимых в Академия Вина, администрация образовательного центра вправе потребовать возмещения ущерба: винный бокал – 1200р/шт, бокал для воды: 550р/шт.