Предстоящие дегустации

Друзья, мы продолжаем наш обновленный формат слепых дегустаций на базе Образовательного центра Академии вина. Главным героем шестой встречи станет белое вино из Франции. Свежее, чистое, тонкое, ароматное – оно подарит вам солнечное тепло, чарующий аромат лета и разбудит самые приятные воспоминания.

Апрель в Санкт-Петербурге неизменно ассоциируется с ветреной погодой, прохладными дождями и ароматной корюшкой. Небольшая рыбка, пахнущая свежим огурцом, в это время становится неофициальным символом города. Ее подают и в небольших кафе, и в роскошных ресторанах, удивляя разными вкусами и ароматами.

Приглашаем ВСЕХ желающих посетить лекции-дегустации в рамках вечерней школы сомелье "Академия вина"!

Лекции в рамках обучающих программ представляют собой более глубокое погружение в теорию, нежели еженедельные лекции-дегустации.

Чили носит неофициальное звание винодельческого рая. Здесь удалось уберечь от филлоксеры многие европейские сорта винограда, местные почвы отличаются разнообразием и отлично подходят для выращивания лозы, климат меняется от сухого и жаркого до влажного и прохладного. А местные виноделы с одной стороны активно перенимают опыт старосветских коллег, а с другой не боятся внедрять новые технологии.

Совиньон Блан и Каберне Совиньон – два родственных сорта винограда. Из одного получаются полнотелые красные вина с насыщенным фруктово-цветочным ароматом с оттенками кожи, перца и летнего подлеска, а из другого – хрустящие, свежие, травянистые или яркие с ароматом тропических фруктов белые вина.

О чем может рассказать винная этикетка? Согласно европейским регламентам этот небольшой и стильный листок бумаги на бутылке обязан предоставить максимально полную информацию. Французское законодательство предусматривает наличие определенных пунктов на каждой этикетке. И умение прочитать и понять их поможет выбрать подходящее вино для любого случая.

Тонкий аромат, легкое шипение, завораживающая игра пузырьков в бокале – все это справедливо, когда речь заходит об игристых винах. Это, пожалуй, самый праздничный и торжественный напиток. Но главное их достоинство состоит в том, что такие вина очень разнообразные и каждый может найти игристое по своему вкусу.

Если речь заходит о Германии, то первое вино, которое приходит на ум – это Рислинг. Звонкий, хрустящий, ароматный, с запахами цветущих полей и согретых солнцем трав, он создал винную немецкую историю. Но не менее интересен не столь популярный Шпетбургундер, или Пино Нуар, выращенный в Германии. Что же их объединяет?

Эногастрономия – это искусство подбора вина к блюдам. Если пара составлена правильно, то вы ощутите все оттенки вкусов и ароматов, подчеркнете достоинства еды и напитков. Существуют определенные общеизвестные правила подбора вина, но есть и свои секреты. Хотите узнать их?

Приглашаем ВСЕХ желающих посетить лекции-дегустации в рамках вечерней школы сомелье "Академия вина"!

Лекции в рамках обучающих программ представляют собой более глубокое погружение в теорию, нежели еженедельные лекции-дегустации.

Любите ли вы майские праздники? Солнечные дни, свежий воздух, долгие прогулки и, конечно же, долгожданные пикники! Чтобы продолжительные выходные не застали вас врасплох, мы подготовили для вас подборку лучших вин для отдыха на природе и встреч с друзьями.

Если вы цените вина за яркий вкус, насыщенный аромат и необычный стиль, то добро пожаловать в королевство Аппассименто. Это удивительная страна сильных, запоминающихся, интересных и многогранных итальянских вин, приготовленных из заизюмленного винограда.