Предстоящие дегустации

Большую роль в выборе вина играет этикетка. Она привлекает внимание, рассказывает историю, описывает вино всеми доступными ей средствами – рисунками, шрифтами, цветом, а затем добавляет необходимую информацию о стране, винодельне, сортах винограда. От того насколько креативна этикетка зависит, возьмете ли вы бутылку в руку, а от полноты информации на ней – поставите ли обратно или унесете с собой.

Бернара Магре можно назвать владельцем собственной винной вселенной. У этого талантливого бизнесмена и ценителя хороших вин уже 40 виноделен на разных континентах – во Франции, Испании, Чили, Аргентине, Марокко, Уругвае, Японии и США. И каждая из них выпускает вина, которые каждый год уверенно завоевывают золотые медали на международных выставках и получают высшие оценки экспертов.

Местные виноделы говорят о Хумилии так: «Это солнце, терруар и Монастрель. И если бы мы не высадили здесь виноградники, все это пространство занимала бы пустыня». Да, южный испанский регион не отличается приветливым климатом: летом – жаркое солнце и очень мало дождей, зимой – морозы и холодные ветра. Почвы здесь каменистые и все-таки местные виноградники дарят ценителям яркие, насыщенные, сочные вина.

Знаете ли вы, как раскрыть букет вина, отыскать в нем все оттенки вкуса и аромата, сполна насладиться не только яркими аккордами, но и легчайшими полутонами? Конечно, правильно его подать и подобрать блюда, которые не оттеснят вино на второй план, а позволят ему зазвучать в полную силу.

Когда речь заходит о Чили, то невозможно не упомянуть о крупнейшей винодельческой компании этой страны – Конча и Торо. Она была основана в конце XIX века и уже тогда были предприняты все усилия, чтобы сделать это предприятие успешным.

Каталония – удивительная часть Испании. Гордая, независимая, стремящаяся к самостоятельности и времена жутко обижающаяся на прилагательное «испанская», эта область в 1999 году была официально оформлена в отдельный винный апелласьон. И что же из этого получилось?

Когда речь заходит о вине, которое стоит подавать к устрицам, действует одно простое, но действенное правило. Напиток не должен быть сильнее и ярче по вкусу, чем нежные, солоноватые устрицы. Именно поэтому лучше остановить свой выбор на сдержанных белых винах, и мы познакомимся с ними на примере французских образцов.

Даже если вы горячий поклонник строгого сухого вина, иногда так хочется почувствовать мягкость и приятный обволакивающий вкус полусладких и сладких вин. Тем более что сегодня можно найти яркие, интересные, запоминающиеся образцы из самых разных стран и сортов винограда. Ну а его антистрессовый эффект сложно переоценить.

Италия – удивительная страна. Здесь на небольшой территории сошлись воедино захватывающая история, потрясающе красивые пейзажи и восхитительные вина. Причем разнообразие последних удивляет, впечатляет и готовит к долгому, приятному знакомству. Вина с юга Италии чувственные, яркие, харизматичные, с северных районов более сдержанные, элегантные, достойные, а вышедшие с центральных виноделен вбирают в себя разные частицы двух стилей и смешивают их в удивительный коктейль.

Виноделие, по последним исследованиям ученых, существует минимум шесть тысячелетий. И одни из самых древних его следов найдены на территории Грузии и Армении. Но если Грузия давно известна своими винами, то Армения в представлении большинства – страна коньячная. Но все меняется, и сегодня армянское вино уверено завоевывает рынок.

Виноделие – древнее искусство, вобравшее в себя множество традиций, специальных знаний и навыков. Но время идет, и к проверенным веками методам приходят на помощь новые технологии, смелые эксперименты и технические инновации. И, пожалуй, Испания с ее долгой историей виноделия сегодня является одним из ярких представителей нового направления в создании интересных вин.

Итальянский Пьемонт – это красивый и самобытный регион с многочисленными горнолыжными трассами, термальными источниками, старинными замками и собственным пьемонтским наречием. Но главная гордость Пьемонта, его сокровище и своеобразная визитная карточка – редкие белые трюфели и вина, которым эксперты заслуженно отводят верхние строчки мировых винных рейтингов.