+7 (812) 677-66-68
Войти в личный кабинет
Напомнить: Имя пользователя или Пароль
Когда речь заходит о Франции и ее винах, прежде всего вспоминают о Бордо или Бургундии. Но есть в этой стране и другие винодельческие регионы, на которые стоит обратить внимание. Два из них связаны с реками – вольной живой Луарой и сдержанной извилистой Роной.
Российское виноделие сейчас переживает настоящий подъем. За последние годы на мировой рынок вышли как давно зарекомендовавшие себя производители, так и новые виноделы. И каждый из них представляет вина из международных и автохтонных сортов с новым звучанием.
Выдержка вина – процесс, направленный на вызревание напитка, изменение его вкуса, аромата, насыщенности цвета. На самом деле большая часть вина поступает на полки магазинов молодым и не может храниться дольше2-3 лет. Но те, что остаются в подвалах, иногда меняются до неузнаваемости, набираясь сил, чтобы явить себя миру во всей красе.
Виски – крепкий и ароматный алкогольный напиток. Первые упоминания о нем можно встретить в исторических документах начала XV века, а за право считаться его родиной борются Шотландия и Ирландия. Но мы не будем заострять внимание на многочисленных спорах, а лучше посвятим выходной самому напитку. Ведь вкусы, ароматы, технологии производства «воды жизни» могут менять от страны к стране и от региона к региону.
Розовое вино – это универсальное сопровождение очень многих блюд. Оно хорошо сочетается с жареным мясом и запеченными овощами, приготовленными в соусе морепродуктами и сладкими десертами. Так что и с сырами оно тоже может составить идеальную пару. Правда, несколько советов все же стоит запомнить.
Долой скучные субботние вечера! Винное казино вновь распахивает свои двери перед всеми ценителями хороших вин, верящих в свою удачу и ищущих настоящие азартные приключения. Главные герои вечера – нежные и фривольные, легкие и задумчивые, ароматные и очаровательные розовые вина. Именно они предстанут перед вами и вам придется разобраться, что скрывается за очередной маской.
Сегодня существуют десятки, а может быть и сотни рецептов фондю. Швейцарские, французские, итальянские и даже китайские фондю делают из самых разных сыров, добавляя к ним специи, грибы, молоко, яйца и вино. Конечно, кто-то предпочитает всему этому разнообразию классические варианты из расплавленного грюйера или смеси грюйера и фрибурского вашеран с острым перцем. Ну а другие готовы к самым смелым экспериментам.
Чем хороша эногастрономия? Тем, что она позволяет объединить в интересные и гармоничные сочетания очень разные продукты и блюда. Казалось бы, что может быть общего у хорошо приготовленного мяса, сочных свежих ягод и насыщенного ароматного вина? Поверьте, ответ заставит удивиться даже опытного гурмана.
Не надо ждать вдохновения, чтобы создать настоящий шедевр! Оно придет само, как только вы возьмете в одну руку кисть, а в другую бокал отличного вина. Тем более что позировать вам будут два совиньон – красное Каберне Совиньон и белое Совиньон Блан.
Экспресс-курс по крепкому алкоголю — единственный в своем роде курс, который позволяет понять сущность крепких напитков, познакомиться с их историей, изучить процесс производства, его практику и философию. Подробное рассмотрение каждого типа крепкого спиртного напитка от истории происхождения до современной индустрии.
Курс пройдёт в дегустационном зале Pinot Grigio Club на ул. Оренбургская, 2.
февральПриглашаем вас на обучение и экзамен в рамках международной образовательной программы в сфере вин WSET Level 2 - Intermediate!
Стоимость 40 000 рублей. При предварительной полной оплате наличными- скидка 10%, а значит, стоимость курса составит 36 000 руб!
