Предстоящие дегустации

Идеальная дегустация для тех, кто ценит яркие, насыщенные ароматы и вина с настоящим брутальным характером. Лучше всего под это описание подходят горячие «испанцы» с их сложными солнечными букетами, щедрыми многогранными вкусами и долгим послевкусием, которое удивляет, завораживает и заставляет мечтать.

Все познается в сравнении. Это утверждение, как нельзя лучше, подходит к дегустации вина. Один и тот же сорт, выращенный в регионах с разным климатом, превращенный в вино по разным технологиям может стать настолько оригинальным и неузнаваемым, что удивит даже опытного эксперта.

Эногастрономия – это удивительное умение на пересечении науки и искусства, главной целью которого является создание идеальных пар из вина и различных блюд. Зачем это нужно? Чтобы максимально полно почувствовать вкус, аромат, тончайшие нюансы и легкие оттенки любого напитка, раскрыть весь его потенциал и получить полное представление о букете.

Испания – страна с самым большим количеством виноградников в мире. Здесь расположено более ста сертифицированных винодельческих регионов, а количество выпускаемых марок вина давно превысило несколько сотен тысяч наименований. Если вы хотите разобраться во всем этом многообразии, составить четкое представление об испанском виноделии и продегустировать самые яркие образцы, то винный weekend, посвященный Испании, поможет вам в этом.

Совиньон Блан – интригующий сорт винограда. Вина из него получаются свежие, хрустящие, с провокационным ароматом и чистым вкусом. Каждый регион добавляет в букет свои нотки: цитрусы, полевые цветы, тропические фрукты, пряные специи, минералы. А значит, и «звучание» вина в бокале будет разным. Сделать его чище, приятнее и интереснее помогут благородные сыры.

На город опускается вечер и в дело вступает винная мафия! Да, вы не ослышались, мы в очередной раз приглашаем вас на увлекательную игру, которая держит в напряжении и позволяет раскрыть на только роскошные букеты приготовленных ведущим вин, но и собственные скрытые таланты.

Остров – это особое место. На небольшом пространстве складывается свой особый мир, с порядками, устоями, традициями. И конечно, на каждом острове появляются свои напитки. Где-то это вина – легкие и свежие или насыщенные и танинные, где-то крепкий виски – с ароматом дыма и соли или меда и фруктов.

Мы знаем, как превратить дегустацию в азартное приключение! Винное казино на Казанской вновь открывает свои двери и ждет тех, кто готов испытать удачу или проверить свои знания.

Наши воскресные большие винные битвы набирают обороты. Пришло время устроить нешуточное противостояние лучших российских игристых вин против испанской кавы, итальянского просекко и французских креманов и шампанского.

Академия Вина, старейшее учебное заведение в Санкт-Петербурге, и коллектив лучших преподавателей представляют двухнедельный курс: Винный интенсив.

Дегустация вина – это несколько важных этапов и, пожалуй, самым интересным, волнительным и неожиданным часто оказывается знакомство с ароматом. Он может быть нежным или насыщенным, гармоничным или слегка «растрепанным», удивлять свежестью цитрусов, нежностью цветов или интриговать нотами выделанной кожи, табака и даже нагретого солнцем асфальта.